やこままのとらのすけ日記

晴れの日雨の日・曇りの日
色々あるけど
いつも前向きにプラス思考で暮らしたい♪

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コロッケ

2006年04月29日 | レシピ

芍薬をお向かいさんから戴きました(ちょっとピンボケですが・・・)

今日は時間にゆとりがあるので母から教えてもらった我が家のコロッケを作ってみました

◆材料(5~6人前)うちは大食漢がいるのでいっぱい作ります



ジャガイモ 5~6個
にんじん  8センチ位
たまねぎ  2分の1
ひき肉   300g

*ホワイトソ-ス バタ-  大さじ4
         小麦粉  大さじ7
         牛乳   2カップ半

*衣用      パン粉 小麦粉 適量
         たまご 1個
         牛乳  大さじ 1

①まずホワイトソ-スを作ります

耐熱のボ-ルにバタ-と小麦粉を入れ、電子レンジで3分加熱します
チン! 取り出して滑らかに泡たて器で混ぜ合わせ
牛乳を3回位に分けてかき混ぜながら加えます
レンジに入れ合計で11分加熱します 途中2回くらい取り出してかき混ぜます
(私は4分、3分、3分の割合でやっています)
取り出したら軽く塩コショウします

②ホワイトソ-スを作っている間にジャガイモを2センチ角くらいのさいの目に切り、にんじんも小さく切り、塩少々を入れて茹でます


③野菜を茹でながら、みじん切りにしたタマネギとひき肉をいため、軽く塩コショウします


☆出来上がったホワイトソ-スと③を大き目のボ-ルに入れて混ぜておきます
(ホワイトソ-スに膜が張るのを防ぐためです)

④ジャガイモが柔らかくなったら茹で汁を捨て、火にかけて水分を飛ばしながら
マッシャ-でつぶします 少しくらいつぶつぶがあってもOK!   


⑤ひき肉のボ-ルに入れてよく混ぜ合わせ冷まします
その間に付け合せのキャベツを切ったり、お米を研いだり、衣の準備をしてしまいましょう
キャベツの芯が大好きなとらちゃんはキャベツを切り始めると飛んできておねだりします



⑥さめたタネを3分の1ぐらいずつラップに乗せて直径5cmくらいの筒状にし
3本作ります

時間がある時はこれを冷蔵庫に入れて更に冷やして置くと扱いやすくなります
この状態にして作り置きもできますね^^

⑦大きめの紙の上に小麦粉を多めに筒の長さくらいに置きます
ラップをはずしながら粉の上に筒状のタネを転がします何回か転がして粉がまんべんなく付いたら、お好みの大きさに切り、成形します
粉付けと空気抜きが一度に出来ました




⑧溶き卵に牛乳を混ぜた物にくぐらせパン粉をつけてサラダオイルでからりと揚げてクリ-ミ-なポテトコロッケが出来上がりです

蛇足ですが油に入れたら表面が固まるまでお箸で突っつかないようにしましょう





退屈したとらちゃんはバタ-の箱をどこからか持ってきて分解中


長い間お疲れ様でした気が向いたらやってみてね

ピンボケ写真が多くて見にくくてごめんなさい

ホワイトソ-スですが今回はコロッケなので少し固めです
  グラタンなどに使う場合は牛乳を3カップにしてくださいね




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引越し最終日!

2006年04月28日 | レシピ
お引越しもいよいよ今日で最後になります

【2006.3/31(金】)

いちごジャム

八百屋さんの店先で2パック300円!のイチゴを見つけました
ジャムつくろう☆ 突然思い立ち買って帰ってきました♪
簡単に出来るし美味しいし安いイチゴ見つけたアナタもぜひ作ってみては?

イチゴ400g・砂糖300g(甘いのが好きな方はもっと入れてね)
レモン汁大3~4杯




①イチゴは洗ってヘタを取り3分の1をつぶします
②大き目の容器に①、砂糖を入れて混ぜラップをして5,6分レンジで加熱し沸騰させます
③ラップをとってさらに約10分加熱し、上に浮いたアクを取りレモン汁を混ぜます




④ビンに入れたら出来上がり!出来たてはサラサラしていても冷めれば固まります



ワンポイントアドバイス
お砂糖をグラニュ-糖か氷砂糖にすると透明感のあるきれいな色になりますよ


トラちゃんはほったらかされてフテ寝ですw



ふぅ
やっとお引越しが終わりました
全部ではないけれど、一応大体の記事をコピ-出来たと思います
もしお付き合いして読んでくださた方がいらしたら
本当にどうもありがとうございました(ペコリ)

また明日から 新しいブログ作りに励みます
御用とお急ぎで無い方は寄ってらっしゃい見てらっしゃい
今後ともどうぞよろしくお願いいたします







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引越し3日目

2006年04月28日 | わんこ
【2006.3/17(金)】

僕のお仕事

とらのすけの重大任務はペットボトルのふたはずしw
空になったぺットボトルを洗い始めるとどこにいてもすっ飛んできて
ぽんぽん飛び上がって頂戴!頂戴!
せしめたペットボトルをひとしきり追いかけて遊んだあと
おもむろに抱え込んでフタはずしに専念します







結果はこうなります
皆さんのお宅でもやりますか

つづく・・・
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ロッキ-物語

2006年04月27日 | わんこ
★1986年7月1日★ 川崎市の一軒の家で三匹のトイプ-ドルの赤ちゃんが生まれました
2匹は女の子でもう一匹の男の子はへその緒が巻き付いて瀕死の状態でした
先生の努力のお陰で無事に命をとりとめ、丈夫に育つように、その頃人気の映画”ロッキー”から

ロッキ-と名付けられたのです

★1986年8月31日★
その家でマ-ジャン大会がありました
これからはその家のご主人の友人O氏と、その妻との会話です
電話のベル O氏”マ-ジャンで大勝ちしちゃってさ 賞金(とは言わないけどw)いらないって言ったら
その代わりに子犬一匹持ってけばって言うんだよ どうする?”
その妻”え~!だってこのマンション犬飼えないのよ”
O氏”でもさぁ、可愛いよぉ”
その妻”でもぉ~~駄目なんだから・・・あたしは何ともいえないけどォ 来ちゃったら仕方がないよね”(ズルッ)

そんなこんなでロッキ-は友人O氏の家の家族の一員になったのです
                 借金のカタ?                 

 まだ幼かった子供たちとは兄妹の様に育ちました

      

 

長い年月、この家庭にも色々な出来事が起きましたの連続でした

どんなときもロッキ-は家族の元気の源!殆ど病気らしい病気もせずいつも穏やかにみんなを見守ってくれました

        
                            何か頂戴のポーズ♪

    

                             

    

                                       

      お兄ちゃん成人式
                                  
                                       妹(と思ってたみたい)の成人式    

ロッキ-が来て18年と4ヶ月の月日がたちました
白内障で目が見えなくなり歯もすっかり弱っていましたが、元気に過ごしていたある日シャンプ-をしてドライヤ-をかけていた時、
突然体を突っ張り癲癇状態・・

今までにも時々遇ったことなので様子を見ていましたが、いつもと様子が違うので即病院へ
時間外にもかかわらず先生は快く診察してくださいましたが
もう治ることは無いだろうとの診断でした

それから10日間、半身不随の状態でポカリスウェットしか受け付けませんでした

オムツをしていましたがトイレを寝たまましてはいけないと思って、啼きながら起きようとするのが可哀相でした
”そのまましていいのよ”と言っても決してしません

★11月1日 午前1時20分★
前の晩に、オムツの中にびっくりするほど沢山のウンチをしました
夫と大笑いしながら”良かったね! もう大丈夫だね”と言い合いました。
子供たちにも教えてあげみんな大喜び♪

でもそれは思い違い。。。

夫と私、娘が見守る中”クォ~ン、クォ~ン、クォ~ン”とまるで三人に挨拶をするかの様に啼いて
そのまま眠るように息を引き取っていきました

                    

                      享年 18歳4ヶ月

たまたま泊り勤務で息子は死に目に会えませんでしたが"逆によかったよ”と
涙をためて言いました

いまロッキ-はいつも首を出して通りを眺めていたフェンスのそばでお骨になって安らかに眠っています



毎月 命日には娘がお花を買ってきて祭壇に飾ってくれます



その前では2代目を受け継ぎ 今日もいっぱい遊んで泥んこになり野良犬化したとらのすけが爆睡しています


*蛇足ながら友人O氏とは夫のことです その妻とはもちろん私のことです

フォトアルバムも気が向いたら見てくださいね

       こちらから   
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引越し2日目

2006年04月26日 | わんこ
一度に引越しはしんどいのでw今日は引越しの2日目です

【2006.3/11(土)】
今日で満1歳!



とらのすけ君が我が家にやってきて9ヶ月
今日無事に満一才のお誕生日を迎えました☆
ワンコ用のバ-スデイケ-キを作って 
みんなで♪Hppy Birthdai Toとらちゃん♪

スポンジは薄力粉に豆乳とおろしたニンジンとピ-ナッツオイルを混ぜたもの
まわりのクリ-ムはカッテ-ジチ-ズにヨ-グルトとピ-ナッツオイルを混ぜたものです
味は何にも付いてませんが苦労して作った甲斐あって大喜びで食べてくれました


プレゼントにはカリスマトリマ-のお店オリジナルのレインボ-カラ-のリ-ドと
よ~くかんがえよ~♪のNO.1ダックと前からお気に入りのブル足のボ-ルをもらったよ

【2006.3/12(日)】
ワクチン



今うちの方では たぶんレプトスピラとか言う怖い犬の病気が発症してるらしいのです
良くいく公園に来るワンコたちの家のほうで一匹亡くなったと聞いて怖くなって
病院に相談にいきました 
8種混合ワクチンならその病気も予防できるとチイさまからも聞いていたので 
まだワクチンには早かったのですが打っていただきました
病院までは歩いていったのですが時々この道は怪しいと思うのか 行かないと言い張りましたw
病院の前では ”いやだ”と駄々をこねましたが診察はとってもおとなしく受けておりこうちゃんでした

【2006.3/14(火)】
さんぽ


今日はママと散歩に行ったら 友達のプ-ドル3頭と会ったよ
ぼくが入ると全色揃うって おばさんはいつも喜んでくれるんだ
ママが写真を撮るって言ってみんなで整列しようとしたけど
どうしてもゴチャゴチャになっちゃうんだな これが・・・
もういいよってとったのがこの写真
ちなみに写っているのは僕のママとお姉ちゃんではありません


明日に続く・・・







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引越し

2006年04月26日 | わんこ
もうすぐyahooを解約しなければならないので まえにyahooで作ったブログの一部をダイジェスト版でこちらへ持って来たいと思います

皆さんに色々教えていただきながら苦労して作ったブログでした
yahooのサポ-トにも何回も問い合わせて、親切に答えていただき愛着があるものです

【2006.3/2】
3月2日は夫の、そして3月3日は私の誕生日です
娘が二人のためにバ-スデイケ-キを買ってきてくれました
帰りが遅いので予約をしても、取りに行く時間までやっているお店がなくて苦労をしたみたいです
フル-ツが大好きな私たちのために素敵なタルトを買ってくれました




【2006.3/9】
カリスマカット!
昨日 ちぃさまのところへ2回目のトリミングに行ってきました
私は悲しいことにゴ-ルド免許のぺ-パ-ドライバ-なので電車で行きましたw
娘の千絵と二人でキャリ-の中でクンクン言い出すトラをなだめながら・・・
約束の時間に少し遅れてしまいましたが 無事到着!
預けた後は 久しぶりに娘とランチをして
彼女の買い物につきあい 留守番のおばぁちゃんに草もちと桜餅を買い
また時間に遅れてお迎えに・・・
仕上がりは上々! 足はブ-ツカットで超可愛くなりましたw






【トリミングその後】
ちぃさまのところで看板犬のみんなに遊んでもらい 待望のオイナリとご対面!
うわさには聞いてたけどやっぱりデカッ!w
でもと~~~ても可愛かったですよぅ(^∨^)
またデジカメを忘れたので写真は撮れませんでした 残念!
家に帰ったトラちゃんはひとしきり歯磨きの箱を破壊することに専念していましたが
疲れ果てて爆睡!でしたw
翌日はまた庭で跳ね回っていましたが・・・







 

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ママレ-ド

2006年04月24日 | レシピ
無農薬の甘夏をたくさん戴いたので 
久しぶりにママレ-ドを使ってみました



★材料
◇甘夏   2個
◇砂糖   300g(お好みで加減してください)



【1日目】 皮と身を分けて皮は3回ゆでこぼす
      その後一晩水につけておく(室温)


      
      
身はほぐしてタッパ-に入れ、砂糖を少なめにまぶし冷蔵庫に入れておきます




【2日目】 皮の水を朝・昼・晩3回取り替える

【3日目】 皮を好みの厚さに切り、身と味を見ながら砂糖をくわえて煮詰める
      
  とろとろが好きな人は、種をガ-ぜなどに包んで一緒に煮ると良いそうです



【ワンポイントアドバイス】 あまり煮詰めすぎると冷めてから水分が無くなってしまうので少し水気が多いかなという位で火を止めましょう

舌をさすような苦味も和らいで とてもマイルドなジャムになります
     冷凍しておけば翌年までOK・・・ということですよ  

     ちょっと手間はかかりますがお試しくださいませ 

 
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褒められちゃった!

2006年04月22日 | わんこ
菖蒲が咲きはじめました




今日はヒデのユニフォ-ムを着てお姉ちゃんと散歩に行きました
いつものメンバ-でボ-ル遊びをしていたら
竜姐さんのボ-ルがフェンスから外へ転がっていっちゃた
イチの子分のボクとしては見過ごして入られませんって事で
”へい!おいらが行ってめぇりやす” とばかりに
小さな体を武器にフェンスから抜け出て
ボ-ルを拾って 
今度はちゃんと入り口のほうへ回って
竜姐さんのところへ届けたんだ

みんなが”トラちゃんお利口だねぇ”って褒めてくれて
お姉ちゃんは鼻高々
   ぼくもうれしかったよ



いっぱい遊んでご飯を食べて
ぐっすり眠りましたとさ


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表参道ヒルズ

2006年04月19日 | わんこ
昨日は久しぶりに以前住んでいたマンションで仲の良かった友達と会いました
上の子が小学校に入った時、同じクラスになってからのお付き合い。
今はそれぞれ新百合ヶ丘・生田・舞浜と別々のところに住んでいます
待ち合わせは10時半に神宮橋のところ・・・

新百合ヶ丘の友達とは同じ電車で一緒に行きましたが
いつも遅れない舞浜の彼女がなかなか来ません
10分遅れで到着
遅れた理由は文京区音羽にある和菓子屋さんの”豆大福”
ものすごく美味しいので朝一番に駆けつけて
30分並んで買ってきてくれたとか
ありがとうね!




ヒルズの前はすごい行列!!ん?なんで?
11時オ-プンなので並んでるんだって・・・そうなんだぁ





私たちは少しかっこつけてw少し他をフラフラしてから入りました
どこもかしこも行列行列 なんでやねん




また一回外へ出て久しぶりに来たのであちこち見て周りランチタイム
またもや30分待ち ディズニ-ランドみたい・・・w

野菜料理の”めい”
友達の頼んだ野菜カレ-



私の頼んだ野菜せいろランチ それぞれにコ-ヒ-とデザ-トがつきました



お土産はトラちゃんにサッカ-日本代表のユニフォ-ム・・・それだけwww


音羽の群林堂の大福 あまり甘くなくてお豆がいっぱい入っていてそれは美味しかったです! こしちゃん感謝してま~す


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今日のトラちゃん

2006年04月17日 | わんこ
朝はいつも誰か通るかなって 門の外を覗いています


2回ほどママの後を追いかけて網の下をくぐり抜けてしまったので 
今は植木鉢をいっぱいおかれちゃったんだ





どう?似合うかな お兄ちゃんがこの前ハワイに行ってお土産に買ってきてくれたんだよ
あたしのは無いのに・・・ってママはちょっぴりおかんむりさ


今日の散歩は最高だったよ
いつもの公園に友達が大集合


左からビビアン・アンちゃん・ころちゃん・竜姐さん
(これは前に撮った写真だけど、今日も全員集合でした)


木の枝を夢中で噛んでるころちゃん 足が長いでしょwww


ママに赤ちゃんが生まれてちょっぴり寂しいフェアリ- 端っこにちらりと見えるのは同居犬のハッピ-


ほんとはいつも誰かにくっついていたい空子ちゃん


フェアリ-のパパの連れ子のスカイ君


こら!とらのすけ なにしとんねん レオは男の子だじょ
ちなみにレオもフェアリ-の同居犬です




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