やこままのとらのすけ日記

晴れの日雨の日・曇りの日
色々あるけど
いつも前向きにプラス思考で暮らしたい♪

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一人っていいな♪

2010年09月22日 | レシピ
今日も暑かったですね~もう9月も半ばを過ぎたのにね

で、お昼ごはん 夫も出掛けていたし一人で前にMixiの友人に教えて貰った冷麺風そうめんでも・・・
って思ったらそうめんがもう無かった
でもね 冷やし中華の麺があったので・・・ん? キムチも無い… ま、いいか
麺をゆでるときに今朝お隣さんで頂いたモロヘイヤを一緒に湯どうし 
トマトもついでに湯剥き
冷蔵庫にちょっぴり残っていたもやしも入れてハムも乗せてみました

キムチはないけどキムチの素があったのでそれをかけて・・・

                
           こ~んな感じ チョー簡単!チョー手抜き! デモ美味しかった

夫には悪いんだけど 久し振りに居なかったのでなんかすごく気楽でウキウキ~♪

だったらのんびりしていればいいのに洗濯の後は、家中の掃除をして

夕飯も夫と息子が好きなチンジャオロースーと

             
   
女子部wが好きな鳥肉のカシューナッツ炒め作りました(娘はピーマンが嫌いなので)
           
             

それから茄子のサラダ
これはね
茄子は好きな大きさに切って素揚げしておきます
たまねぎは薄くスライスして水にさらします、
ちりめんジャコはペーパーに乗せて1分ほど電子レンジで加熱してパリッとさせます
大葉の千切り
茄子、オニオンスライス、鰹節、大葉、チリメンの順に乗せお好みのドレッシングでどうぞ
あ! 写真撮り忘れ

              
              ↑
これは準備の時の写真 
まずカシューナッツを揚げて次にナスを素揚げ、下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ物一気にしてしまいます

娘はナスも嫌いなのでサラダはトマトとオニオンスライスとオクラで作りました

私は小さい時から子どもが嫌いなものは食べなくていいと言って育てました
えぇ~~!って言われるかもしれないけど 
大人になれば助成はママになれば
大体のものが自然に食べられるようになるって自分の経験で知ったからです

食事は美味しく食べなっくっちゃね
が、食いしん坊の私の持論です

ご意見は色々あるかと思いますけれど・・・ネ

                        

           
             
今日のとらちゃん
今日ボクはお散歩がてらリンちゃんのお家にグリニーズを届けに行きました
そしたら3プーちゃんも来てデッキでみんなで遊びました♪
(今日はシフォンちゃんが来なかったので2プーでしたがw)


                           

僕はお家の中を覗いてばかりいてママに叱られました

                

                        
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お散歩365日!byとらのすけ

2010年09月21日 | わんこ
ボクは5歳のトイプードル。
名前はとらのすけ。

ボール遊びとお散歩が大好きなんだ

公園デビューは6ヶ月の時
大きなワンコがいっぱいいたけど優しいゴールデンレトリーバの竜姐さんに気に入られて
みんなすぐ友達になってくれたよ

   

                    
                                       白いのが竜姐さん

春には桜並木をお散歩(でも今年は左ひざが不調でバギーで行ったよ



雨が降ったらレインコートを着て行きます
これはお姉しゃんが買ってくれました
                    
                      こっちはママのお友達のプレゼント

雨上がりには虹を探して。。。(よく見えないけどね)
 

プーちゃん大集合



                    

                                 
                                 ビションちゃんと会ったよ

ワ-ルドカップの時はユニフォームを着て


                   こんにちは~
                      

                          
       こんな親切なお家もありました
       

                                   
                             

そして今日もボクは”ママ~早く行こうよ~♪”


                        
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ちょっぴり・・・

2010年09月15日 | その他
涼しくなってきましたね

だからって訳でもないんだけど

たこ焼きやりました

娘が高校生の頃 お友達が集まったのでたこ焼きパーティーやって大喜びされましたが

その時はガスコンロに乗せる小さなたこ焼き器でみんなの分を作るのが大変だったんです

ナノデ・・・ホットプレートが壊れた時たくさん作れるたこ焼きのプレートがついたのを買いました

デスガ・・・子どもも大人になり大勢で集まる事も少なくなり

買ってから3年ほど経ちますが出番ナシ

ようやく日の目を見る事になりました

”あたしが作っていい?”と娘
揚げ玉を入れるのを忘れたり
紅しょうがは嫌いなので入れなかったり

タコが途中で足りなくなって 

冷凍庫にあった漉し餡を丸めたのや(今川焼き風でグー

ウインナとチーズ入れたのや(こっちはフレンチドッグ風 ケチャップでグー)

で作ってみました

                

でもやっぱりタコが一番美味しかったです


まだ作ってみてませんがホットケーキミックスで作るのも鈴カステラ風で美味しいみたいです



今日のとらちゃん

きょうボクはりんちゃんとお散歩に行く約束をしてましたが
まいちゃんが誘いに来てくれたので一緒に行く事にしました


       まいちゃん♪
                           
                                  りんちゃん♪

途中でりんちゃんのママからメールが入ったので合流して一緒にお散歩しました

両手に花で楽しかったよ
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恵巳子おばちゃん♪

2010年09月12日 | その他
沼津市にある96歳の母の実家に多分60年以上前に嫁いできたお嫁さん


そこは昔、原町の町長さんだったお爺さんとお婆さん(私の母の両親)と
姑と旦那様の弟二人に使用人三人という大世帯でした
私は小さい時から毎年夏になると母に連れられて遊びに行ってましたが

いつも大喜びで母と私を暖かく迎てくれました

その恵巳子おばちゃんは70歳代後半から認知症で施設に入っていましたが
急に具合が悪くなり病院で20日間苦しい苦しい闘病生活の末亡くなったと知らせが来ました

お葬式は静岡県の沼津市です

朝8時に出勤する娘と一緒のバスで小田急線の最寄り駅まで行き小田原へ
小田原からは東海道線で・・・

でも朝は長距離列車が少なくて
まず熱海行きで熱海まで行き熱海からは島田行きで沼津の次の原というところまで行くんです
原に降りると昔ながらの小さなひなびた駅でこどもの頃来た時と殆ど変わらない佇まいでした
とは言っても
駅舎も新しくなり改札は自動改札になってましたけれどね

駅からの通りはその頃とまったくといっていいほど変わっていませんが
タクシーに乗って少し走ると桃畑や畑はなくなり、工場や住宅ばかりです
海へ抜ける千本松原も松がめっきり減っている感じです

ちょっぴり寂しいですね

なくなった恵巳子おばちゃんは大所帯な上、鬼千匹wのお義姉さんも始終来ていましたし
(とはいっても私はすごく可愛がってもらっていたので鬼千匹さんも大好きなんですよ)フー
母の母もまもなく寝たきりになり介護をっ余儀なくされ
お舅さんもそれから何年かごに寝たきりになり 二人のおばばさんの介護もやってのけました
大変な事も沢山あったと思うのですが
いつも明るくて優しくて歌が大好きでコーラスグループで活躍していました

私が結婚前、報告がてら一人で遊びに行った時(30年も前の話ですが)
”これがとってもよく切れていいのよ”
と千切り用のスライサーを貰いました
本当に切れ味がよくって今では何度か漂白したりしてももうあまり綺麗にはなりませんし
両側のステンレスも外れてなくなっていますが
切れ味は変わらず使う度におばちゃんを思い出しながら愛用しています
9月9日のブログのミーとドリアに乗せた千切りじジャガもこれを使ったんです

               

これからは使うたびに"もう、会えないんだなぁ"と思うんでしょうね

その日のうちに納骨から初七日まで済ませて
自宅での精進落しでは近しい親戚が全部92歳~18歳までが集まってワイワイガヤガヤ
大盛り上がりで私も日ごろのストレス発散も出来、
こんなひと時を下さったおばちゃんに感謝です どうもありがとう
そして ご冥福を心からお祈りしています

思い出話をしていたらきりがないので先へ進みます
ご葬儀は滞りなく進み
私は何十年ぶりか出会う人や久し振りに従兄弟のの子どもたち(年齢が近いのです)と沢山会えて
とても懐かしかったです

帰りは東京で働いている外人と間違えられ英語で話しかけられるほどカッコよくてハンサムなおばちゃんの孫と
無理やり?一緒に帰ってきました

ウチから大学受験に行ったりしたので一番親しみがあるのよね
モチロン合格しましたよ

今は渋谷の東急ハンズの近くの”'s"で働いています(名前出していいか分からないので)
カジュアルの売り場ですからぜひお立ち寄りの上
一番ハンサムな店員サンからお買い上げくださいね~

夜 10時過ぎ帰宅の私をとらのすけ君が狂喜乱舞でお出迎えしてくれたことは言うまでもありません

              
              
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今日は何?

2010年09月09日 | レシピ
毎日のご飯作り
時々うんざりしますよね 
最近家にいる夫が"今日は何?"って聞くたびにストレスが溜まっていく感じ・・・

お料理は好きだし食べるのも好き
でも夫が好きなものって高蛋白・高脂肪な一寸ジャンキーなものが多いのよね

一応主婦だから栄養のバランスとかメニューも重ならないようにとか考えてるわけで
彼の言うままに作ってたら全員コレステロールの固まりか
体型がものすごい事になってると思うのよ

我が家では、今のところ夫だけが臨月みたいなお腹になっています
一応ダイエットと称してお米は余り食べないのですが間食が多いのです

と言う訳で最近ご飯が余ってしょうがなくて冷凍庫も小さなご飯の包みがいっぱいナノデ
みんなが好きなガーリックライスを作る事にしました(チャーハンより簡単だし)
定番メニューはそれにスペイン風オムレツとサラダって感じですが

今日は今朝お隣さんから採りたての茄子を沢山頂いたので
茄子と千切りポテトとチーズを乗せたミートグラタン

サラダは
やはり今朝頂いたオクラとウチにあったトマト・きゅうり・アボカド・ミックスビーンズで作りました
オリーブオイルに塩・コショウ・玉ねぎのみじん切りとおろしニンニクで作ったドレッシングで和えます
メニューのよってはそこに
さっとゆでて輪切りにしたウインナーソーセージやスイートコーンを入れたりします
今日は主菜がお肉なので入れません
みんな大好きなサラダです おなかもいっぱいになりますよ

               

96歳のおばあちゃんもこんなメニューが大好きなんでとても助かります
 
  

    ご飯が済んだら歯磨きだよ    
                         ご馳走様でした            
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作ってみました♪

2010年09月07日 | レシピ
9月になってもまだまだ毎日暑いですね~

今日は母の介護保険が要介護3から一気に要支援2になってしまい
借りているベッドが借りられなくなるかもしれないという事で
主治医に意見書を書いて貰いに近所の内科へ行って来ました

一人でろくに歩けもしない人がどうしてそうなるのか
調査の人は何を見てどんな報告をしたのか知る由もなく
ケアマネージャーも首をひねるばかり。。。

一応、16日にまた調査に来てくれる事になったのではありますが
納得のいかないことばかりです

それはともかく

少し前にMixiのお友達に教えて頂いた そうめん寿司を作ってみました

そうめんは小分けにして輪ゴムで止めて茹でるんですフムフム

薄焼き卵に少量のお酢でゆるめたマヨネーズを塗って
具を巻き込みます

具は かにカマ・えび・大葉・インゲン・アスパラなどお好みでどうぞ

こんな感じに出来ました

彩りもお味もグー
麺つゆを付けて頂きます

思いのほか簡単だったので持ち寄りパーティーなんかにもいいかもですね

              

おそうめんは、もう一つ作りたいものがあるの

冷麺風そうめん! これもMixiの他のお友達に教えて頂きました
まだまだ暑い夏にはピッタリのレシピです

また作ったら報告しますね~

ご参考までに本日のメニュー

 陳 健一さんの四川風辛口麻婆豆腐 お豆腐と葱を足して炒めるだけ
       とても辛いので母の分はクックドゥで作りました

  いつもは春雨サラダが定番ですが今日はそうめん寿司
       ミスマッチかなと思いましたが好評でしたよ~  

 きゅうりの漬物・わかめスープ


                                    
 

今日のとらちゃん

           

今日もボールでいっぱい遊んだね  
ネンネのときもいつもボールと一緒です   

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