味音痴

文　駒沢大学の山口浩教授
絵　イラストレーター　松尾たいこ
http://www.amazon.co.jp/dp/B00HLA87ZC
「くるまえびとよばれて」

食品偽装は良くないことです。
でも私は、くるまえび　と　ブラックタイガーの味の区別はわかりません。
天ぷら塩焼きチリソース炒めなど、
調理さて出てきたらおいしく戴けるかどうかがすべてです。
自信をもって、素材の差は材料の仕入れ伝票とお値段でしか判断できません。
芝エビしかり。
まあ、お手頃の素材だったらお手頃の価格で戴けたらありがたいとは思う。

実は　松茸の香りが分かりません。
ｋｕｔｕｓｉｔａの匂いに似ているような気がします。