つぶらな瞳

茶餐廰のメニューおもしろいです。

イギリス領だった香港,

イギリスから伝播した、

色々なメニューが広東料理と渾然一体となっています。

写真はWハムエッグ（火腿双煎蛋）ですが、

僕は醤油をかけていただきます。

ハムというよりポークランチョンミート。

沖縄での通称はポーク。

沖縄で復帰前米軍の物資が市中に流され、

現在では沖縄の料理として一般化された経緯に似ています。

一方こちらはとんかつ、

吉林猪排

西洋のカツレツからきたのか、

日本のとんかつから真似たのか、定かではありません。

ケチャップが添えられてきました。

日本人としては甘めのトロミの強いソースが欲しいところ、

練りからしにマヨネーズ、千切りのキャ、おっと、

ここは中国ですからね、

これはこれでよろしい。

ハムエッグ　８元

カツ　１２元

老青島　７元