ドルチェカサリンゴのカプレーゼ

２０２３年８月１日

ドルチェカサリンゴの一期一会のデセール。

８月上期はカプレーゼ。
桃のカプレーゼです。


前から。


後ろから。


上から。

桃、桃スープ、バジルジェラート、モッツァレラチーズムース、貴腐ワイングラニテ、グラハムクッキー、シャンティクリーム、穂紫蘇、ラズベリーフレーク、ピスタチオ、食用花、金箔

桃とバジルとモッツァレラチーズ。
デザートなのにちゃんとカプレーゼ。
桃の甘さとモッツァレラチーズムースの塩味と酸味、バジルジェラートの香りがいいバランスでした。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

blogランキングに参加してます。
よろしければクリックをお願いします。
↓　↓　↓　↓　　



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

ドルチェカサリンゴのエスターテ

２０２３年７月１９日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

７月後半は、エスターテ。
エスターテとは、イタリア語で夏。
夏らしいマンゴーのパフェです。


前から。


後ろから。


上から。

マンゴー、マンゴーソルベ、マンゴープリン、ココナッツミルクジェラート、パッションフルーツ、白ワインジュレ、シャンティクリーム、ライムシャンティクリーム、パンドジェンヌ、キャラメルチュイル、ココナッツメレンゲ、クランブル、ハーブ

マンゴー、マンゴーソルベ、マンゴープリンとこれでもかってくらいマンゴーがいっぱい。
マンゴーソルベが濃厚で味わい深かったです。
マンゴー好きの私には最高のパフェでした。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

blogランキングに参加してます。
よろしければクリックをお願いします。
↓　↓　↓　↓　　



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

ドルチェカサリンゴの桃のババ

２０２３年７月３日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。

７月前期は、桃のババ。


前から。


後ろから。


上から。

ババ、桃ミルクジェラート、桃の白ワインコンポート、桃ジュレ、バニラシャンティクリーム、紅茶パンナコッタ、ピスタチオ、ドライフランボワーズ、金箔、粉糖、食用花、ハーブ

桃のコンポートと桃ミルクジェラート、紅茶のパンナコッタ、桃ジュレに洋酒たっぷりのババ。
全体的にまとまりがありました。

とってもとっても美味しかったです。


ドルチェカサリンゴ

blogランキングに参加してます。
よろしければクリックをお願いします。
↓　↓　↓　↓　　



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

ドルチェカサリンゴのマジェンタ

２０２３年６月１４日

ドルチェカサリンゴの一期一会のパフェ。
６月後期は、マジェンタ。
赤紫色がきれいなアメリカンチェリーのパフェです。


前から。


後ろから。


上から。

ブルーベリー、アメリカンチェリー、赤ブドウ、ブルーベリーヨーグルトジェラート、梅酒ソルベ、赤紫蘇ジュレ、赤紫蘇グラニテ、ブルーベリーブドウジュレ、ブルーベリーパンナコッタ、ブルーベリーシャンティクリーム、チーズクリーム、パンドジェンヌ、クランブル、ホワイトチョコフレーク、ピスタチオ、金箔、穂紫蘇、ハーブ

梅酒のソルベと赤紫蘇のジュレがとっても美味しかったです。
食べ進めると後からチーズクリームがやってきて、さっぱりとした酸味にアクセントをつけてくれます。

とってもとっても美味しかったです。

ドルチェカサリンゴ

blogランキングに参加してます。
よろしければクリックをお願いします。
↓　↓　↓　↓　　



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村

カフェムジでコーヒーゼリーパフェ

２０２３年６月１４日

観劇と観劇の間のおやつは、カフェムジでコーヒーゼリーパフェを食べました。


コーヒーゼリーの上にモカソフトクリームがたっぷり乗ったパフェ。
アイスコーヒーと一緒に食べました。

とってもとっても美味しかったです。


カフェアンドミール ムジ 渋谷西武

blogランキングに参加してます。
よろしければクリックをお願いします。
↓　↓　↓　↓　　



にほんブログ村

にほんブログ村

にほんブログ村