ひろちゃんが、ラーメン作りのために小麦粉を大量購入しておりますので、最近は生パスタ、うどんなどの手打ち麺類がtaka家では、主流となってきていました。
久々にピザを作ってみよう♪柚季も手伝う～～とノリノリ♪
先週、おつかい（なんと、家から４ｋｍを自転車で行って、買ってきてくれました♪（もち、ひろちゃんと一緒ですが＾＾）
で、ドライイーストを柚季に買ってきてもらったので、早速生地作り♪
こねこねは、柚季におまかせ♪
とりあえず、４枚分。
分量は、以下の通り。ジェイミーのレシピで、発酵がいらないタイプです。
taka家では、もっぱらこの作り方です♪
今回は、ほとんど柚季に作ってもらいました♪
生地を丸くのばす以外は、トッピングの具もせっせと切って、良いバランスでトッピング♪
ピザ生地（１０枚分）
強力粉（薄力粉でも良い。さくさくの生地になります♪） １ｋｇ
ぬるま湯 ５００ｍL
イースト ２１ｇ
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
①大きめのボールに小麦粉を入れ、真ん中に穴を空け、ぬるま湯とイースト、砂糖を入れる。
②塩は、イーストから離して混ぜこみよくこねる。
③生地を１０等分し、丸めて綿棒で薄く伸ばす。
（ここで、厚めの生地にするかさくさくのクリスピーにするかは、お好みで♪）
ーーーここで、オーブンを２２０℃に余熱しておきますーーー
④生地にオリーブオイルを塗り、トマトソース、ハム、ピーマン、チーズなどの具をトッピング。
⑤２２０℃のオーブンで１０～１５分
（ウチはうす～～い生地のクリスピータイプにしたので、１０分で良い感じでした♪）
今夜は、私は、近所の集まりがあったので、ひろちゃんと柚季がお先に～と食べてました♪
会合から帰ってくると、カレーのにおいが…。
あ、先週作ったカレーの残りをトッピングしたのかな？これも良い案♪
私は１枚分を作り、ビールと一緒に食べました♪
生地はさくさく、チーズとろりでおいしかったです＾＾。
画像は、自信作と一緒にピースの柚季です♪
（ほとんど柚季作成♪これは、料理名人になりそうかな～～＾＾。）
久々にピザを作ってみよう♪柚季も手伝う～～とノリノリ♪
先週、おつかい（なんと、家から４ｋｍを自転車で行って、買ってきてくれました♪（もち、ひろちゃんと一緒ですが＾＾）
で、ドライイーストを柚季に買ってきてもらったので、早速生地作り♪
こねこねは、柚季におまかせ♪
とりあえず、４枚分。
分量は、以下の通り。ジェイミーのレシピで、発酵がいらないタイプです。
taka家では、もっぱらこの作り方です♪
今回は、ほとんど柚季に作ってもらいました♪
生地を丸くのばす以外は、トッピングの具もせっせと切って、良いバランスでトッピング♪
ピザ生地（１０枚分）
強力粉（薄力粉でも良い。さくさくの生地になります♪） １ｋｇ
ぬるま湯 ５００ｍL
イースト ２１ｇ
砂糖 小さじ１
塩 ひとつまみ
①大きめのボールに小麦粉を入れ、真ん中に穴を空け、ぬるま湯とイースト、砂糖を入れる。
②塩は、イーストから離して混ぜこみよくこねる。
③生地を１０等分し、丸めて綿棒で薄く伸ばす。
（ここで、厚めの生地にするかさくさくのクリスピーにするかは、お好みで♪）
ーーーここで、オーブンを２２０℃に余熱しておきますーーー
④生地にオリーブオイルを塗り、トマトソース、ハム、ピーマン、チーズなどの具をトッピング。
⑤２２０℃のオーブンで１０～１５分
（ウチはうす～～い生地のクリスピータイプにしたので、１０分で良い感じでした♪）
今夜は、私は、近所の集まりがあったので、ひろちゃんと柚季がお先に～と食べてました♪
会合から帰ってくると、カレーのにおいが…。
あ、先週作ったカレーの残りをトッピングしたのかな？これも良い案♪
私は１枚分を作り、ビールと一緒に食べました♪
生地はさくさく、チーズとろりでおいしかったです＾＾。
画像は、自信作と一緒にピースの柚季です♪
（ほとんど柚季作成♪これは、料理名人になりそうかな～～＾＾。）
