マコモダケ とりあえず青椒肉絲

何年も前から名前は知っていた。

数年前、野菜直売場でたまたま買って美味しかったので、

その後も探したけれどそれっきりになっていた。

いろいろな店で探したが出会えなかった。

無いと食べたくなるもので、ネットで探してみたら

偶然、生産者を見つけることが出来た。

なんと毎週のように行っている場所の近くだった！

電話をかけて、収穫したら連絡を貰えるようにした。

それから待つこと二か月近く。

その間に、ご無沙汰している恩師をお訪ねしている。

このところ立て続けに知り合いが亡くなっているので

怖くて友人知人の安否確認も出来ずにいたのだが・・・

電話も怖いので、近くに行ったついでに突然ノックしてみた。

お元気だった！　

収穫したばかりの枝豆（小糸在来）とシジミを頂いた。

ついでに「真菰を知っていますか？」とお聞きしてみたら、

偶然、その真菰生産者と知り合いだということが分かった。

それから二日ほどしてマコモダケ収穫の連絡が入った。

念願のマコモダケを食べられる！

その日、近所の友達からピーマンを頂いたので、

さっそく、青椒肉絲もどき

美味しかった