こんにゃく作りの体験

２日目もみえこどもの城の「キッズおしごと広場」に出かけました。
二人が選んだのは「こんにゃく工場のお仕事」、
１６名の枠にギリギリセーフ、良かったね。

「あおさのお刺身こんにゃく」作りです。


上野屋のこうさんが解かりやすく教えてくださいました。


「手作りこんにゃくのキット」これいいな。


「こんにゃくのり」を作ります。

お湯にこんにゃく粉、あおさ海苔を入れてかき混ぜます。
Ｎちゃん、一生懸命頑張ります。
みんなで交代しながら、のり状になるまで・・・


冷めたらもう一度混ぜて「凝固剤液」入れます。

一分間、しっかり混ぜるよ。みんなで力を合わせて！

混ざったら、手早く丸めてお鍋の中へ。

沸騰しない程度のお湯で３０分位ゆでたら出来上がり。

ラベルに名前をつけます。

「ジュエリーこんにゃく」
Ｍちゃんのネーミング素敵です、エメラルドのイメージだそうです。

宝石みたい、艶やかなこんにゃくです。
すごく美味しい、甘めの酢味噌でいただきました。

Ｎちゃん、Ｍちゃん、上野屋さんのこんにゃくが大好きです。
作り方教えてもらったから、もっと好きになったね。