ナス、切り戻しの時期です

今年の夏野菜は散々、
長雨の日照不足、厳しい暑さ、何よりも
私のヤル気の無さが一番の原因か？

作付をしない畑はアッという間に雑草畑に、
草取りに疲れて、次の準備が遅れるとまた雑草。

そんな中で、ナスだけが元気、
日々美味しく頂いています。

定番の糠漬けには水ナスが最高です、
この時期はキッチンカウンターに容器を置いて
朝夕手を入れています。
お盆には漬物好きの息子も帰ってくるし、

次々と実を付けるので、切り戻しをためらってしまいますが、
今が切り時、思い切ってバッサリ鋏をいれました。

美味しい秋ナスに期待して。