テーブルにコーヒーをお出しするときシュガーと
小さなピッチャーに入れたコーヒークリームを一緒にお持ちする。
ブラックで召し上がる方が半数近くいらっしゃる中
クリームだけ、シュガーだけという方も多く、お聞きすることもあるが
一応先にお持ちすることにしている。
するとブラウンのシュガーを結構使っていただいているようだ。
朝のミーティングにはコーヒーとちょっとした甘いものをいただく。
甘みは気分を和らげるし座を和やかにしてくれる。
あまり力が入りすぎるスタートも笑顔がこわばってしまうだろう。
朝の甘み一口が柔らかいいい表情を引き出してくれて
お客様に暖かい印象を持っていただけたら嬉しいこと・・
甘みへのそんな思いもあって、チョコビーンズをテーブルにおいて
味見していただきながらお分けすることにした。
「コリッ！」ほろ苦くて甘い大人の味・・
今、お客様の間でちょっとした話題になっている。