香りの良い健康を

ベランダで育てているルッコラが大きくなってきました。

さっそく今晩のおかずにしようということで収穫しました。

ルッコラは、辛味成分アリルイソチオシアネート（芥子油）と呼ばれる成分を含んでおり、
これには抗癌作用や抗菌作用の他血栓予防にも効果があるとされています。

またβ-カロチンを初めビタミンＥやビタミンＫを含んでおり、ビタミンＣは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに。

採りたてのルッコラはサラダにして頂きました。

ちょうど木の器を購入したばかりだったので最高です。

新鮮な野菜をたくさん食べて「香りの良い健康」で過ごしていきたいと思います。


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畑の住人 1人目

またヘビと遭遇しました。

今度は冷静に近づいて、パシャっと撮影に成功しました。

ヘビの方も相当警戒してましたが、危害を加える気がないと気付いたのか、かなり近くまで近寄らせてくれました。

それにしてもヘビって賢そうな顔してますよ。それこそ何か考えてそうです。

いろんな文学作品に登場する動物なので、ウチの畑に住んでてもいいのですが、毒蛇でないことを祈ります。

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