今日は「ミシュランガイド京都 大阪 神戸 奈良 ２０１２」で☆星獲得店で会食。
その店の名前は“田舎茶屋 千恵”。
奈良盆地を見下ろす古民家。
そのお料理は、
先付け
前菜
造り（右に吉野本葛）
焼き物
鉢物
揚げ物（ヨモギ、ヤブガラシ、ユキノシタ、ツユクサ、クズ、ミツバ）
吸い物
飯物（竈で炊いたおこげ入り）
甘味
野草茶
いやぁ～美味しかった！
さすがミシュラン☆や！
その店の名前は“田舎茶屋 千恵”。
奈良盆地を見下ろす古民家。
そのお料理は、
先付け
前菜
造り（右に吉野本葛）
焼き物
鉢物
揚げ物（ヨモギ、ヤブガラシ、ユキノシタ、ツユクサ、クズ、ミツバ）
吸い物
飯物（竈で炊いたおこげ入り）
甘味
野草茶
いやぁ～美味しかった！
さすがミシュラン☆や！
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いやぁ～ 参加した皆が喜んでくれていました。
実は、私が会の幹事やったんです。
最後のは、抹茶と葛の菓子でした。
あっさりしてました。
美味しかったですか？ 何となく酸っぱそう？？
庭ににょきにょき生えてきて抜くのが大変ですが、
美味しく食べられるとなると俄然張り切ってしまいます。
どれも少量だったので、そんなに味わうというほどではありませんでした。
どの材料も我が家の近くにあるものばかり。
それで高い料金を取るなんて・・・
でも、ミシュランだから・・・と皆は納得していました。
畑や山の野草だけならタダなんですが・・・
最後にエビを残しておいてのお口直し。
お肉も食べたかったなぁ～
ひとくちにヨーロッパと云っても広いですからねぇ～
私も行きたいなぁ～ アルプスを観に！
先日もＴＶ画面のマッタ－ホルンを見て憧れてました。
素敵な絵はがき、ありがとうございました。