泥の中で育つ「レンコン」は美しく咲くハスの地下茎でユーモラスな穴は
水面の葉から取り組んだ酸素を根元に送るための穴だ・・
レンコンの穴は 行き先が明るい祝事によく利用される。糖質・ビタミンCが多く
含まれて エネルギ源として重宝されているほか コレステロールを下げ 便通を
良くして 発がん物質を排出する。また手術後の傷の治りを早める‥とも云われて
優れた野菜の一つ・・
中国では「夫婦円満の為に 男性は精力を高めるニラを 女性はレンコンを食べて
血液の不足を補いなさい」‥とのことわざがある。
私は「レンコン」が大好きだ。シャキシャキした食感がとてもいい・・
今夜の晩酌の肴は「レンコン炒め」だが飲み過ぎる心配があるが 明日は早朝から
「健康診断」・・ほどほどで晩酌を止めます・・
水面の葉から取り組んだ酸素を根元に送るための穴だ・・
レンコンの穴は 行き先が明るい祝事によく利用される。糖質・ビタミンCが多く
含まれて エネルギ源として重宝されているほか コレステロールを下げ 便通を
良くして 発がん物質を排出する。また手術後の傷の治りを早める‥とも云われて
優れた野菜の一つ・・
中国では「夫婦円満の為に 男性は精力を高めるニラを 女性はレンコンを食べて
血液の不足を補いなさい」‥とのことわざがある。
私は「レンコン」が大好きだ。シャキシャキした食感がとてもいい・・
今夜の晩酌の肴は「レンコン炒め」だが飲み過ぎる心配があるが 明日は早朝から
「健康診断」・・ほどほどで晩酌を止めます・・
危なっかしい値を続けていたのですが
HbA1cが８を超えてしまいました。
運動不足も続いてますが体重も一向に減らず
レンコンでも食べますか。
尾津地区の蓮根は柔らかく煮えるので
薄く切れば熱湯をかけるだけで戴けます
効能は眉唾で 判りませんが 美味しい事だけは保証します（笑）
お望みなら ご一報下さい
ところが岩国のレンコンは９個あります。
全国でも珍しいといわれますが、
店頭で地元産か否か見分けるのに役立ちます。