大寒に入ったが今年は暖かい
1年で最も寒い日で特に節分前後が一番寒く本格的な寒さがやってくる
朝起きるとパリパリに凍りついていた
最近こんな野菜が売られているのが載っていたのを見たことがある
こんな日はいい天気が約束される
朝から布団をめくりシーツ類を2回も洗い
他の洗濯もして洗濯機はフル回転
庭には蠟梅も咲いていた
いい匂いを放っていると思うがカメラに先ずおさめた
蝋細工のように半透明で下向きに咲く
つる薔薇の剪定
裏庭の一番手間のかかるつる薔薇の剪定をやっつけた
1日ではかたずかずこれだけに２日もかかった
思い切って強剪定をした 後で見ると焼くところは山盛りになっている
長年やっているが昨年の秋初めて市に
された
職員の方
も申し訳なさそうに通達にやってきた
薔薇以外は焼いてないのを確認して帰られた
始末書を書かさせるのかと思ったがそれは無いらしいので一安心
どうぞ今度はされませんように
新年会
２日続けて新年会があった
まず地区の婦人部
お食事の後はビンゴやゲームをして遊んだ
年配の一人住まいの方達は久し振りに笑い楽しい一時だったらしい
２日目は
ビンゴやカラオケや民舞・エアロ等の真似をして楽しんだが
日頃やってない人は前の人のワンテンポ遅れての
手振り足振りに大笑い
楽しい一時でした
ビンゴの景品は随筆集が当たった
漬物名人から美味しい沢庵を戴いた
美味しいのでレシピを教えてもらい帰ってきたが
メモが見当たらない
我が家のどこかにあるはずだが何処にいったのだろう
余りにも美味しいので友にで教えてあげたのだが。。。
大まかには覚えている
最近こんなことばかりしている
メモが出てきた。。。
大根・・・10Ｋに対して（皮を剥く）
塩・・・500ｇ
塩漬けする（５日～７日で水が出てくる）
砂糖・・・1Ｋ
酢・・・２合
ミリン・・・２００ｃｃ
出てきた水を捨てて 砂糖・酢・ミリンで漬ける
美味しいので漬けてみてください
明けましておめでとうございます
年越し蕎麦は山芋を入れて少しだけ作ってみました
