カツオのタタキ。

　7/20．近所の魚屋でカツオを購入し、バーナーで炙りタタキにしました。

カツオが旨い季節です。みょうが・長ネギ・大葉・生姜・ニンニクなどの薬味を乗せて
豪快に食べましょう。

ワラサの兜

昨日はワラサの兜焼き。

今日は兜煮。

今日で今回釣ったワラサの完食です。
でも半身はお世話になっている居酒屋さんに引き取ってもらいました。
釣った魚は、なるべく美味しく食べるよう努力していますが、
だいたい刺身・塩焼き・煮付け、になちゃいます。
料理教室でも通おうかな？。

刺身

昨日はカサゴの刺身とワラサのユッケ。

今日は鯵の刺身とタタキを酢飯に乗せた鯵丼。

釣れた時はだいたい三日間は刺身が続きます。

千葉・飯岡沖のヒラメ釣り。

　7/11.潮丸に乗船。海上ナギで絶好の釣り日和だがヒラメの機嫌が悪い！。
食い逃げはあったが針掛かりせず、不発に終わりました。
でも外道が頑張ってくれて、ワラサ(3.5k)１匹.ソイ(28cm)１匹.カサゴ(26cm）1匹と
サビキで釣った鯵とウマズラで良いお土産になった。

久しぶりに魚の引きを十分に味わいました。

ワラサの刺身とタタキです。このサイズだと食べきれない！。