kiyoの釣り釣果

釣りバカ親父の釣果報告です。

千葉・江見沖の五目釣り。

2013-06-29 20:20:45 | インポート

 6/27.新栄丸に乗船。
 イサキはリリースサイズと大鯖が邪魔をしたが特大サイズ(42cm)を含み29匹の釣果。
今日は40cmオーバーのイサキを久しぶりに釣り大満足です。

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他に真鯛(36cm.1k弱).特大鯖.メジナ.カワハギで五目釣り達成です。
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カワハギの薄造り、ポンズで頂きましょう。フグより甘味があり美味しいよ。
只今〆鯖を製作中!。

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干物を作りました。

2013-06-10 21:10:44 | 食・レシピ

 釣ったイサキと鯵で干物を作りました。
海水を持ち帰り、開いた魚を30分位浸け水分をふき取ります。
「干しカゴ」に入れて天日で3~4時間干したら完成です。
魚が新鮮なのでイサキはツヤツヤ、鯵はピカピカ。自家製干物の味は抜群に旨い!。
少し多めに作って冷凍保存しました。
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千葉・江見沖の五目釣り。

2013-06-08 19:43:19 | 釣り

 6/8.新栄丸に乗船。潮が速く限られた場所しか釣りが出来ず苦労しました。
イサキはリリースサイズが多く、~28cmをなんとか21匹を確保。他に鯵(~33cm.25匹)が釣れ、お土産になりました。
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イサキが旨い季節になりました!。脂が乗り「プリプリ.モチモチ」なんて表現してよいのか?。とにかく最高です。
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イサキの刺身(上)と鯵。鯵も今が旬、イサキ同様旨いよ!。

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