干し柿作り

渋柿をもらったので、干し柿作りに挑戦しました。

まず包丁で皮をむきます。柿のへた部分にある軸に紐などで結びます。
次に沸騰したお湯に柿をくぐらせます。。カビが生えるのを防ぐのです。
また、湯通しすると乾きが早いそうです。雑菌消毒は酎でも良いようですが、
もったいないので熱湯にしました。

雨がかからなくて日当たり、風通しの良い場所を選んだら、ガレージになりました。
数えたら約５０個ありました。半月ぐらい経ったら食べられるようになるようです。

コンクリートから人へ

事業仕分けがマスコミを賑わせています。
行政刷新会議のネット中継もありました。公開の場で、予算を見直すのは効果があると期待して
いました。今までは密室で査定が行われていたのだから。

「なぜ１番でないとダメなんですか？」といって次世代スーパーコンピュータ事業を事実上、凍結
した仕分けには、総スカンでしたね。「１番を目指さないと、２番も３番もあり得ない」とノーベル賞
受賞者がこぞって反論していました。

残念なことに、内閣官房機密費は事業仕分けの対象外だったようです。
「コンクリートから人へ」という民主党のマニュフェストに沿って、大臣折衝で予算が復活するのか
注目していきたいです。

おいしいみかん

自宅のみかん。近年にないおいしさです。
今年は７月まで雨が多く、お盆からは好天が続いたため、糖度が高く酸味も
ほどほど。

友達や親戚にお裾分けをして喜ばれています。
家族団らんの時に味わうと、おいしさが増しますね。

名曲探偵アマデウス

音楽ファンに、うれしい番組があります。それは、「名曲探偵アマデウス」。

毎回、クラシックの名曲１曲を取り上げ、その曲がなぜ“名曲”なのか、ミステリ
ー風に解き明かしていく。謎の解明にあたるのは「名曲探偵アマデウス」なる主人
公・天出臼夫（筧利夫）。ドラマ仕立ての中で、曲に秘められた天才作曲家たちの
「技」や「企み」を巧みに分析していくのです。

今回の事件簿は、プロコフィエフの「ロメオとジュリエット」。
ロシアの作曲家、プロコフィエフがバレエのために作曲した、美しい旋律と情感
あふれる組曲。シェイクスピアの戯曲を音楽にした作品の中でも最も愛されてい
る、プロコフィエフの代表的な作品です。

松の剪定

最高気温はきょうも平年を上回り、ポカポカの小春日和が続きました。

脚立を使って、松の木の剪定です。
春先は芽摘みといって、伸びた新芽を折り、新しい芽を増やす作業。
成長が止まった頃なので、枝抜きと芽の剪定、古葉の揉みあげを行いました。

松の手入れだからといって特別のことはないようです。手入れの仕方や剪定の
順序などは変わりません。細かいことはいろいろありますが、気にしないで
剪定をしました。

マツヤニが付いたり、松の葉先が刺さったりの格闘でした。
知らない人が見たらシルバー人材銀行の作業員と思ったかも・・・。

小春日和

天気は回復し、穏やかな晴天に。気温は２０度近くまで上がったようです。
今まで寒かっただけに、暖かく感じました。

この陽気に誘われて、自転車で市内のヤマダ電機へ行き、プリンターのインクを
購入。年賀状を印刷しているときにインク切れになってはいけないからです。
プリンターは安いですが、消耗品のインク代はバカになりません。これで帳尻合わ
せをしているのでしょうか。１００円ショップに詰め替えインクがありますが、
手を汚したくはないのです。


帰りは、西風が強く自転車のギアはずっと１速のまま。行きはスイスイでしたが、
帰りはかなりきつかったです。いい運動になりました。

あっさり？こってり？？細麺？太麺？？

最近ラーメンがとってもおいしい季節になりましたね。
だからラーメンばっかり食べてる気がします。

とんこつ醤油がいちばんです。豚骨を強火で沸騰させるため、骨のゼラチンなどが
溶け出し白濁したスープになる。これがいいんです。断然こってり派です。

勤労感謝の日

３連休最後の日は、勤労感謝の日。
刈り入れた初穂を神様に供える。新しいお米を炊いて食べるのが新嘗祭。
昔は旧暦１１月の稲刈りの後に収穫を祝う民間の行事だったそうです。
収穫に感謝する日なのですね。

お米を作っていないので、家庭菜園の大根を使って、おでんを食べることにしま
す。作物の収穫に感謝する気持ちは同じです。

いい夫婦の日

今週は全国的に冷たい雨が降ったり寒い日が多かったようです。

１１月２２日は、語呂合わせで「いい夫婦の日」。私は結婚して、もうすぐ３６年。
いつも普通の夫婦でいたいと思いながら、なんとかここまで来ました。

２００９年も残すところ１ヶ月とちょっと。年末に向けてなにかと忙しい時期で
すが、寒さに負けず乗り切りたいものです。

イチョウ黄葉祭り

『コウヨウ』といえば、「紅葉葉」というイメージがあります。
黄金色に染まったイチョウの街並みは、晩秋を感じさせる幻想的な景色です。
昨夜は花火があがりました。今朝はお囃子も自宅まで聞こえてきました。
すっかり稲沢市の風物詩になっています。

深夜録画した、マイケル・ジャクソンとビートルズの番組を見ていました。
本を読みながらと思ったのですが、つい集中してしまいました。マイケル・
ジャクソンはやはり「キング・オブ・ポップス」でした。ムーン・ウォークは
何度見ても不思議です。ビートルズが解散してもう４０年も経つんですね。
本当に懐かしかったです。