2017年(平成29年)7月10日(月曜日) part4

夕食を作り終わって、
食べてから後片付けして、
自分の部屋に戻ったら、
BS朝日で、
エアーフォスワンやってたんで、
今まで見てた。

夕食は、

天ぷら(エビ、イカ、ナス、大葉、しいたけ)、大根とイカげそ、フキ、ニンジンなどの煮物、小松菜のごま和え、小松菜とキュウリの浅漬。みそ汁(エビの頭・皮、しめじ、豆腐、長ねぎ、二十日大根）、ご飯。

やっぱり揚げたての天ぷらは、
衣がサクサクして美味しかった。
ただし使った天ぷら粉の賞味期限が、

衣を作った時、
粉の風味が落ちてる思ったら、
こういうことだったんですね。

開封してなかったけど、
6年以上も前じゃね。

天つゆは、
めんみを適当に薄めたもの。

こんど作る時は、
ここを注意してやってみたいと思います。

味噌汁は、
こくがあって美味しかった。

煮物も美味しかった。

ごま和えと漬物に使った
家庭菜園の小松菜は、
ちょっと硬かったのが残念。

それでも久しぶりに
まじめに作った料理は
美味しくて作った本人も満足。

天ぷらに使った油は、
キャノーラ油。

少し深めのフライパンを使って

なるべく油少なめで、
揚げました。

揚げた後の油は、
ティシュペーパー1枚使って漉して

炒め油や
揚げ物する時に新しい油を足して使います。

揚げかすは、
コンポスターで生ごみ堆肥化の時に使うと、
温度を高くする効果があるんですよ。

これからは、
揚げ物も家で作ろうと思ってます。

安い材料を
美味しく飽きさせないで、
食べてもらうには、
工夫しなくちゃね、
もっといろいろな料理に、
挑戦していきたいと思います。

2017年(平成29年)7月10日(月曜日) part3

今日は、
雨が降らないと思ってたのに、
午後4時頃、
空を見上げたら真っ黒な雲が、
ヤバイというので、
洗濯物を取り込んだら、
雨。

間一髪、
洗濯物は、
セーフ。

それまで、
日差しが強かったんで、
いい雨と思ったんですが、

雨降ってる時は、
涼しかった。

今雨は降ってませんよ、
だけど、
蒸し暑くなってしまいました。

久しぶりに
ご飯を炊きました。

おっと、
余計なこと書いちゃったね、
手抜きしてることバレちゃうよ、
それ以前に、
食事写真を投稿してない時点で、
バレてるけど。

今日は、
天ぷらにします。

これまでは、
カロリー制限などで、
揚げ物を家で作ることは、
ほとんどなかったんですが、
少し若い人向けの料理のレパートリーを、
広げるため揚げ物も
作ることにしました。

食べさせてあげたい人に
合わせることも必要だよね。

加熱用のエビ買って来て、
イカや野菜の天ぷらを、
揚げるんだけどしばらくやってない、
うまくいくか、
不安一杯。

エビの頭取って、
皮むいて、
エビ天にするんだけど、
エビの頭と皮は、
もちろん、
味噌汁のだしにしますよ。

それに、
イカのげそと大根の煮物。

葉っぱが、
虫に食われて穴だらけの小松菜

を使った漬物・ごま和えを、
予定してます。

穴だらけになるほど、
美味しいってことです。

穴をあけた犯人は、

こいつ(ヤトウムシ)と、
青虫です。

みんな放してあげました。

あぁ、
忙しくて書いてる暇ない
また後で。

 

ホソバセダカモクメ の幼虫か… 生きものウォッチ実施中＾＾

お隣さんの庭に
といってもブロックで仕切られているだけなんですが
派手なやつが、
よってたかって、
ある植物を食い荒らしてる。

大きいのは、

全長5センチくらい、

それにしてもすさまじい食欲。

何の幼虫か気になったんで、
ググってみたら、
やっと似たような模様の幼虫を発見、

名前を検索して出てきた検索結果見たら
あっ

成虫、
昨日の夜、
窓を開けっ放しにしてたら、
入って来て大騒ぎしてったやつじゃないの。

もちろん、
逃がしてあげましたよ。

・ホソバセダカモクメ
http://www.jpmoth.org/Noctuidae/Cuculliinae/Cucullia_fraterna.html

ヤガ科で、
北海道にも分布してて、
幼虫の餌になるのは、
キク科のハルノノゲシやアキノノゲシ、ヤクシソウ。

この幼虫が食べてる植物は、

葉の形から見てノゲシ(ハルノノゲシ)。

終齢幼虫の体長は、40から45センチ。

てことは、
小さいのから大きいのまで、
沢山いるけど、
大きいのは終齢幼虫。

頼むからこっち来るな。

でも蛹は、
見てみたい。

このまま放置してたら…

悩む。

それにしても、
成虫は、
地味だったな。

写真とっときゃよかった。

2017年(平成29年)7月10日(月曜日) part2

やっと庭の水撒きも終わり昼食です。
あんまり暑いんでそばにしました。

いつものスーパーに行って、

菊水 知床ざるそば
を買ってきました。

本当は
ごまそばが食べたかったんですが、
ここには、
これしか置いてないんですよ。

それほど店が大きくない
ということもあるんですが、
品揃えが少ない、
ここが安いという理由の一つです。

サービスカウンターもないし
配達もしてません。
これも
ここが安いという理由の一つです。

ただ単に安いというだけでは、
誰も買いませんよ。

昼食は

ざるそば。

たれが2つあるのは、
ちょっと試したかったから
上の色の濃いのが、
付いてたストレートたれ。

下の色の薄いのが、
めんみを



めんみ1：水4
に薄めたものです。

やっぱり付いてたたれの方が、
コクがあっておいしいけど、
めんみを薄めたものも
このままでもけっこういける。
ひやむぎやそうめんだったら、
少し手を加えれば、
美味しく食べられそうです。

それにしても暑い、



雲が発達してきたけど、
雨は降りそうもありませんね、
洗濯物干したんで、
もう雨降らなくてもいいよ、
なんて書いた途端、
降ったりして。

暑い暑いって書いてるけど、
意外と暑さには強いんですよね、
流れる汗が逆に心地よい。

強い冷房は、
逆に苦手です。

 

2017年(平成29年)7月10日(月曜日)

天気　晴れ

今日は、
朝晴れてそれからくもり
雨も降るって予報だったけど。

朝曇ってたのが
晴れて来て暑い。

室温30℃ 湿度55％。
ベランダの室温44℃ 湿度78％。

雲ももう夏雲

一雨欲しい。

今日は月曜日、
「容器包装プラスチック」の日
ごみ出してから
朝のお参りして
朝食。

朝食はローソンづくし
サンドイッチ、目玉焼き、皮なしウインナー、ごぼうサラダ、果物(パイナップル・黄桃)。牛乳。
玉子もフルーツ缶詰、牛乳もローソンで買ったもの
ローソンで買ってないのは
パセリ(家庭菜園)とケチャップだけです。

朝は忙しいので、
パン食に戻しました。

母さん希望に添えなくてごめんね。

すずめ食堂オープンさせて

後片づけしてから
少し庭のことやらなくっちゃ。
お願い、
一雨欲しい。