おすすめの高級包丁を知りたい方
「いっぱい包丁の種類がありすぎて、どれを選んだらよいかわからないです…。三徳包丁がいいって聞いたけれど、一生使えるおすすめの本格的な包丁を教えて下さい。」
こういったご要望に答えます。
【おすすめ高級包丁】家庭料理に大変役立つ！一生使える包丁がわかります。
今回の内容
①魚、肉、野菜、果物も楽に切れる包丁
②一生使える本格的な日本製の包丁
③ギフト用にも使える職人の技が光る包丁
②一生使える本格的な日本製の包丁
③ギフト用にも使える職人の技が光る包丁
５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、
このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！
それでは見ていきましょう。
①魚、肉、野菜、果物も楽に切れる包丁
三徳包丁は、刃元の触れる面積が大きいので、レタスやキャベツなど大きな野菜が切りやすく、リンゴの皮むきや大根のかつらむきにも適しています。
三徳包丁とは、魚、肉、野菜、果物などあらゆる食材に対応できるので、１本持っておくと大変便利です。この包丁だけで、ご家庭の料理を楽に作れます。
三徳包丁は、刃元の触れる面積が大きいので、レタスやキャベツなど大きな野菜が切りやすく、リンゴの皮むきや大根のかつらむきにも適しています。
逆に、刃先は触れる面積が狭いため食材に切り込みが入れやすく、肉や魚の下ごしらえにもおすすめです。
②一生使える本格的な日本製の包丁
包丁の選び方のポイントはこちらです。
・刃の材質
・刃の長さや重さ
・柄の持ちやすさ
・刃の材質
ステンレスの素材に人気がありますが、切れ味抜群の包丁が欲しいのであれば、鋼の包丁がおすすめです。鋼はサビますので、使用後はお手入れが必要となります。
・刃の長さや重さ
キッチンの広さやまな板の大きさを考えると、刃の長さは15cmから18cmがおすすめです。重い包丁だと、手に負担がかかりますので、130gから200gの重さのものを選ぶと良いです。
・柄の持ちやすさ
プロの料理人が使用している柄は、木製が多いです。木製の柄は手になじみやすく、軽いので、持ちやすいです。
③ギフト用にも使える職人の技が光る包丁
本格的な包丁は、職人の手によって一本、一本手で作られています。刻印も手で彫られています。
普通、柄は白い木で作らていますが、ワンランク上の包丁はローズ木を使われています。ローズ木を使うことで、高級感が醸し出された包丁になっています。
そして、鋼の包丁の場合、お名前を入れることができます。お名前も職人の手によって、丁寧に入れられています。自分だけの特別な包丁にもなりますし、贈り物として大変、喜ばれます。
今回紹介している包丁は、築地で大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」です。築地のプロの料理人からも愛用されています。
あまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。オーストラリアのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾
あまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。オーストラリアのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾
Strongly recommend these knives if you are a chef.
あなたがシェフなら、この包丁を強く勧めます！
三徳包丁をご購入されたオーストラリア在住のPark様
料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。
本格的な包丁を使うことで、あなたの料理の腕がさらに上がります。
▲有次の三徳（写真 おすすめ 包丁）
【関連記事】
プロ愛用のおすすめ包丁関連記事
公式LINE「築地へ行こう！」
友だち追加で築地情報をお届けします。
▼ ▼ ▼
ご自宅用、贈り物用に「築地の美味しいグルメ」がわかります！
築地好きな方のおすすめ築地グルメ情報！
➡こちらから美味しい情報をご覧頂けます。
築地のランチ、寿司、海鮮丼、朝ごはん、イタリアン、ラーメン、居酒屋、カフェ、本願寺、イベント、穴場、土曜日、日曜日営業している、人気の場所をInstagramで紹介します。
➡こちらから商品一覧をご覧頂けます。
おすすめの包丁、種類、研ぎ方、捨て方、包丁立て、三徳、牛刀、柳、出刃、ペティナイフ、蛸引き、骨スキ、筋引きを紹介します。
➡こちらから美味しい情報をご覧頂けます。
築地のランチ、寿司、海鮮丼、朝ごはん、イタリアン、ラーメン、居酒屋、カフェ、本願寺、イベント、穴場、土曜日、日曜日営業している、人気の場所をInstagramで紹介します。
➡こちらから商品一覧をご覧頂けます。
おすすめの包丁、種類、研ぎ方、捨て方、包丁立て、三徳、牛刀、柳、出刃、ペティナイフ、蛸引き、骨スキ、筋引きを紹介します。
