夜の一品！

改装計画も進む中、事業形態をどのようにするかを目下考え中でして・・・夜を蕎麦居酒屋にしていこうかと思ってます。そこで、夜のメニューに入れようかと考えているのが「鳥チャーシュー！」です。本来は豚バラでするんですが、鳥の方がしつこくないかと思い試作してみました。思った通りさっぱりしています。もう少し改良して、メニューに入れてみたいと思いま～す！