ノーベル賞受賞ナイトキャップパーティーで使用された石川の酒「KISS of FIRE」を買って飲んでみた。
山中教授が受賞した２０１２年と翌年の２０１３年にも採用された日本酒である。
加賀市の鹿野酒造（株）が製造した純米大吟醸清酒で現在は世界に輸出されているらしい。
飲んでみるとなるほど外国人でも好むワイン風？の味になっている。
一度飲んでみたいとの要望で造ったのが写真の「KISSofFIRE MINI」で２７０ｍl（１４５０円）である。
７２０ml詰めもあったが高いのでミニにした。
瓶も外箱も英語Premium grade Japanese Sake表示になっており、もったいないのでギフトにしか使えない。
味を確かめる為に一度は飲んでみる価値がある。
