結婚記念日3月25日

桜が咲き始めた昨日、結婚記念日でした
正確には入籍記念日になります。
倉敷での挙式と横浜でのウェディングパーティは5月だったので。
まる5年が過ぎ、6年目に入りました～
すっかり一緒にいるのが当たり前になってしまって、まだそんなもんかーとも
思います。
不思議だなぁ。

ももちの結婚記念日がとてもステキでうらやましかったので、ウィントに
「ももちがうらやましいなぁ～　でも3月25日は水曜日だし…
　ウィントがこっちにいるわけないしねー　あーさみしいー」

と、言ったら…

「あ、その日こっちにいるよ、人間ドック入れたから」ですって

んまぁぁぁーーー
そーゆーことははやく言ってよーうれしぃぃーーー

早速母に二人でディナーしに行っていいか聞くと、快諾
やったー！さ、フレンチ予約しよっと　　
チビィのがいると、決して行けない店に行きたい！
かといって、そんなに高いのは無理だし、遠いのも無理。

というわけで、いろいろ調べて　シャトー・ル・パンに決定！
http://www.le-pin.jp/top.html

人間ドック終わって帰ってきたウィントと二人で出かけました♪
二人でデートなんて久しぶり…っていうかいつ以来？思い返すに…
一昨年の夏、私の誕生日以来だってことがわかってびっくり！
そっか、そんなに昔か…

そう思うと更に貴重に思えてくるこの時間
もちろんヒナと3人でのお出かけも楽しいけど、気を遣うことが多く
疲れるので、身軽で楽しいデートはいいね～♪
しかし、話題はヒナのことばかりなのでした(笑)

ワールドポーターズへ着いて、1時間くらい余裕があったので
キッチン改造計画を考えている私たちは、家具などをじーっくり見る。
なかなか自分達が思っているようなものはなく、何を買うにも非常に高い！
うーん…どうしたらいいんだ。。。

なんて思っているうちに、予約時間がせまってきてレストランへ。
18：00の予約だったんだけど、まだ明るいー！
ランドマークタワーが見えるのねー♪


飲み物を選ぶウィント。
フレンチでもおしぼりだしてくれるとやっぱりうれしい♪
パンを手で食べるから、ここは日本風がいいね


メニューは…
・アミューズ　一口オードブル　鶏肉のマリネ
・イベリコ豚の生ハム春菊のサラダ仕立て
・新玉ねぎのポタージュ
・スズキのポアレ
・牛フィレ肉のピエス
・デザートヴァリエ　ダコワース、苺のソルベ、クレームブリュレ
・コーヒー　or　ダージリンティ

最初の３つはあっという間にたいらげ、写真を撮り忘れる(笑)
もちろんどれもうまうま
魚料理です。だいぶ暗くなってきました。


そして肉料理。
いや～どちらも、ものすっごくおいしかったんだよー

いったいどうしたらこんなに美味しく料理ができるんだ…
とつぶやきつつの食事(笑)
「近所のスーパーにはこんな肉売ってないよ。」となぐさめてくれるウィント。
そう、まず食材が違うんだろうけれども、それにしてもおいしい。
やはり料理の腕がぜーんぜん違うってことよね。
あーこんなお料理作れる人がうらやましぃぃー！

このお店、パンを3種類出してくれたんだけど、びっくりするくらい
美味しいんだよね。
普通のフレンチだとバケットと呼ばれるフランスパンが一般的だけど
ここはちょっと違う。
そんなに皮がパリパリしてなくて、硬くもなく、中はモッチリ。
かめばかむほど味が出てくる…っていうくらい、ものすごく美味しい

パンを作る私としては、こんなパンが作れたらどんなにうれしいか…
これは聞きたい、どうしても聞きたい…
というわけで、ホールのサービスさんに聞いてみました。
そしたら、中力粉と砂糖、塩のみで作ってます、とのこと。
ん～それってフランスパンと同じよね。

なにか酵母に秘密が？と思って聞いたけど、ドライイーストだって。
ん～　にしても詳しいな、この人。
と思ったら、ホールスタッフが作っているんだそうだ！びっくり！
へー！どーりで詳しいはずだ。自分で作ってるんだもんねぇ(笑)

結局何が違うのかがよくわからなかったけど、じっくり食べてみて
味が濃い気がしたのね。
塩と砂糖の量が私が作っているパンよりも多いみたい。
それからパンの捏ね方も違うかもしれない。
まー私はHBで1時発酵までしてもらうからなー　これはどうしようもない。
手捏ねなんてやってらんないし～
でもちょっと研究してみる価値あるなー
次の研究課題はこのパンに近づけ！だ

さて、デザートです。
あまり期待しないようにしているのがデザート。
ロウソクに火が灯されてきました♪
おお！祝　結婚記念日って書いてあるー！わーい


苺のソルベとクリームブリュレはどちらもすっごく美味しかった！
コーヒークリームのダコワースというのは、コーヒークリームが
私の許容範囲を超えた甘さだったので、クリームだけ残してしまった。。。
紅茶はダージリンだってことだったけど、あまり味はなかったなぁ。
もっとしっかり抽出してほしい。
コーヒーは美味しかったようです。

というわけで、とっても優雅にディナーできました！
小学生未満は行けないお店なので、ヒナ連れは当分無理だけど
キチンとしたところで食事のできる子に育ってほしい。←親次第?!
そしていつか一緒に行きたいなー♪

帰ってきたら、ヒナは母のベッドで寝てました。(笑)
最初は父ときゃーきゃー言いながらお布団に入っていたそうで
父も楽しそうでよかったー☆
感謝感謝です