「恵那川上屋」の「くり壱」

おはようございます。トピアリー宮崎です。

岐阜県「恵那川上屋」の「くり壱」を初めていただきました。

栗きんとんを芯にした蒸し羊羹を朴の葉で包んだものです。

朴の香りがふっと口に広がります。

お正月のきんとん（家ではサツマイモを裏ごしします）と違い、純粋に和栗で作った「きんとん」は深～い秋のお味でありました。

ニッポン万歳！

あ、朴葉に包んだまま切った方が良かった？

▲「恵那川上屋」の「くり壱」

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