おはようございます。トピアリー宮崎です。
岐阜県「恵那川上屋」の「くり壱」を初めていただきました。
栗きんとんを芯にした蒸し羊羹を朴の葉で包んだものです。
朴の香りがふっと口に広がります。
お正月のきんとん（家ではサツマイモを裏ごしします）と違い、純粋に和栗で作った「きんとん」は深～い秋のお味でありました。
ニッポン万歳！
あ、朴葉に包んだまま切った方が良かった？
▲「恵那川上屋」の「くり壱」
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