恒例のヤナへ…

毎年恒例のヤナへ行ってきました。

毎年行くヤナは、
秋分の日前後に店をしまうんだそうですが、

今年は１０月初旬までは営業するとのこと…

やっぱ、
今年の暑さだからかなぁ…

メニューは毎度お馴染みですが…



まずはお刺身［１匹目］。

写真が赤っぽいのは、
雨よけのシートが赤っぽかったのに加えて
ホワイトバランスを調整しなかったため…＞＜

ご容赦を…

そうそう、
写真には写っていませんが、
鮎の白子のお刺身もありました。

初めてだったのですが、
濃厚で美味でした♪～



甘露煮です。［２匹目］



定番の塩焼き。［３・４匹目］



田楽。［５・６匹目］



フライ。［７匹目］

そして最後に…



鮎雑炊。［＋α］

お刺身や塩焼きの骨は持ち帰って
家で改めて作る鮎雑炊のダシにしました。

年に一度の鮎三昧の１日でした♪～