たけのこ入りおから餃子と月300円の挑戦

みなさんは宝くじって買いますか？
我が家はサマージャンボ、年末ジャンボの他に最近月1回だけＢＩＧを買っています。



ＢＩＧとはご存知の方も多いと思いますが、サッカーくじtotoの１種です。
といってもサッカーは全く知らなくても、コンピュータが自動で勝ち負けを選んでくれるので簡単。
ちなみに今回は6億円（14試合全ての勝敗が的中）が4口、1万2000円（14試合中11試合が的中）が3000口も出ていました。
ちなみに１口300円なので、気軽にチャレンジできます。
私は今まで最高で9試合的中。
１回くらい当たらないかなあと神頼みです。
以前はスクラッチくじで8万6000円を手にしたことがありますが、一度でいいから高額窓口に行ってみたいです。

さて、今日はまだまだスーパーに並んでいるたけのこを使って、餃子を作りました。
お肉の代わりはおからを使っていますが、たけのことゴボウのシャキシャキ感が充分あるので大満足。
ポン酢をつけて食べると、お酒のおつまみにもピッタリです。

<たけのこ入りおから餃子の作り方>
20個分　調理時間25分
（材料）　
たけのこ　　　　　　　50g
長ネギ　　　　　　　　1/2本
ごぼう　　　　　　　　1/3本
おから　　　　　　　　100g
餃子の皮（大）　　　　20枚　　　　
にんにく（みじん切）　小さじ１
しょうが（みじん切）　小さじ１
醤油　　　　　　　　　大さじ1/2
塩　　　　　　　　　　少々

（作り方）
①たけのこ、ごぼう、ネギは全て粗みじん切にしておきます。

②フライパンに少量の油をひき、①を中火で炒めます。
だいたい火が通ったらおからをくわえさらに炒めます。

③②ににんにく・しょうがと調味料をくわえ、全体を混ぜ合わせ少し冷まします。

④餃子の皮に生地をつめ、両面こんがり焼きます。
　最後にフタをして1分蒸らし完成です。
　ポン酢をつけてお召し上がりください。

お子様向きにするワンポイント
お子様に向かない食材は一切使用していません。
通常のおからが嫌いなお子様でも、餃子にアレンジしてもらえれば食べてもらえると思います。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもなります。



おいしそうと思ったらワンクリックお願いします（人気レシピランキング参加中）
　↓　　　　↓　　　　　↓　　　　　　↓