旬のお酒入荷またまた鯛・・・こだい

辰泉酒造さんから夏向けの生詰め純吟　「辰ラベル№4」入荷です。
柔らかな酸と柔らかな旨み・・・涼しげなラベルで登場です。
またまた金ちゃんから　比沙ばあ親父鯛料理に挑戦　まずは塩焼きと鯛めし

ちょうどお酒を沢山御世話になる奥飯坂のホテル大鳥さんの板長赤井さんが見えられ包丁捌きや料理教えていただきました。
北陸の鯛料理「鯛のからむし」を教えていただきました。鯛の背を開いておからを詰めて噴かした北陸縁起のいい料理だそうです。純米、純吟40本近くお買い上げ本当にありがたいです。
もちろん大鳥さんでもすごい人気の純吟泉川も

男山酒造さんから秘蔵酒入荷です。
昨年の5月に瓶詰めして1年以上寝かした純米原酒。旨み豊かな柔らかな味わい
金ちゃんからの千葉御宿のヒラマサのお造りと

金ちゃん、ターさん、てらちゃん昨日から3日間今度は、福井神通川に鮎釣り果して釣果は、
なぜか昨夜は3人京都祇園に出没・・・・・夜の釣果も楽しみです。

福島にひまわりの花咲かせよう 横須賀水仙の会の皆さんから

ひまわりの苗が先日当店にも届きました。
会津若松市と姉妹都市の横須賀市　大熊町から会津若松市避難されている双葉郡の大熊町の大熊町小学校・大野小学校に100本ひまわりの苗を子供たちに植えてもらうべく送られたそうです。


冬には水仙の花、そしてひまわりの苗感謝です。

昨日比沙ばあと山へ　ご覧の収穫です。　赤いも仕込みの豪傑焼酎「赤山獅子」限定入荷好評発売中です。
ウドは、お客様におつまみに・・・・

山の幸、海の幸、そして孫の初節句嬉しく忙しい連休でした。

比沙ばあ娘たちともうかれこれ２０年通う山へ、今年は、山菜が早くご覧の山ウドとりたてを天ぷら、味噌和えに
「大和屋善内」純米無ろ過生原酒」と

こちらは、会津どぶろく今年から「火入れ」も入荷です。

雄飛くん　兜をかぶり得意顔

小生毎晩反省常態1日は、御世話になる卸の支店長とワインで、２日は子供たち夫婦と、3日は雄飛くんのお祝いでお呼ばれ
昼間からたけちゃんのお父さんと二人で「飛露喜」を一升、3時からは、店を開け大勢の方々地酒をお求めに、ありがとうございます。4日中休み、6日は、鉄ちゃんご夫婦とまたまた反省に出羽桜純吟生出羽燦々空に・・・・
昨夜は金ちゃんからは、またまた上越の真鯛、娘のまーが握り寿しに、みっちゃんが捌いたお刺身も脂が乗り正に極上
福島県の好適米「夢の香」で醸した好評の会津中将純米吟醸とていさんから一級品のわらび
まだまだ原発事故は、終わりません「こしあぶら」は、一番セシウムを吸うとか震災前よくお出でになった県外らの山菜取りの地酒のお客様全然お見えになりません。　悲しいですね。今年も沼沢湖の「ヒメマス」禁猟です。

国権「てふ」純米大吟醸入荷です。

美山錦、40パーの磨きの純米大吟譲「てふ」艶のあるお酒です。・・・限定入荷。
金ちゃんからの桜鯛と

こちらも国権さんから生に続き火入れの夢の香で醸した純米原酒200本の限定酒。飲み応えのあるお酒です。
ていさんから旬のあさづきと

孫の雄飛鯉のぼりに囲まれてご機嫌です。

地酒コーラー移動しました。前より落ちといてお酒を見ていただけます。どうぞお出で下さい。

相馬の海の恵「イカナゴ」震災後初めて届く、親父、比沙ばあ懐かしさと感激の涙

今日相馬のお客様、寿し居酒屋「青くじら」さんから思いがけない贈り物「ちりめん」頂きました。
震災前は、相馬に行くと必ずお土産に、比さばあの親戚の方からもよく頂きました。
正に極上の海の恵、親父、比沙ばあと思わず顔を見合わせ・・涙
比沙ばあ、相馬、鹿島で中学、高校を過ごしました津波で同級生も何人も亡くしています。二人で手を合わせました。


孫の雄飛今日で5ヶ月に、初めての離乳食「お米」おねだりして食欲旺盛です。誰似・・・

こちらも新着の純米生おりがらみ「ｈaｎa」喜多方の「喜多の華」さんから入荷です。
近くで観光農園を営むせいちゃんから頂き物の「白い苺」みづみづしい美味さです。

今夜釣り倶楽部で新潟名立に「桜鯛」に挑戦・・・海が悪く中止に・・・トホホです。
久しぶりの鯛釣りにのんべえ親父ハリスを結び闘志を燃やしていたのですが・・・今日先発隊がいくらかの釣果脂が乗り美味しい「桜鯛」

※泉川大吟」完売です。