茄子とベーコンのトマトソースパスタ

ベーコンの旨味たっぷりのオイルを茄子にしっかり入れ込んで、トマトソースと合わせる。
黒オリーブも足してみた。




ベビーリーフにカリカリに焼いた鶏もも肉の細切れを混ぜて、マスタードレッシングで食べると、
白ワインと合う！