新しい愉しみ方

　　　
　　　20インチ、折りたたみ自転車。


　　　妻と私と、色違いの自転車を新しく購入した。


　　　買い物から、ピクニックポタまで、幅広く。

　　　ロードバイクでロングライドや、素晴らしい景色の中のサイクリングは最高の愉しみのひとつだが、
　　　ロードバイクでは難しいトコロを幅広くカバーしつつ、新しい愉しみ方を発見できそうだ。


　　　大阪で暮らし始めて随分経つが、知らないコト、知らない場所だらけだとつくづく思う。

【和風】青紫蘇のパスタ

　　　
　　　青紫蘇（大葉）好きにはタマラン味ではないかと。

　　　バジルペーストの要領で、たっぷりの青紫蘇をペーストに。
　　　オリーブオイル＋にんにく＋唐辛子のベースオイルに梅こぶ茶を投入～乳化。
　　　茹で上がったパスタに梅こぶ茶入りガーリックオイルを絡めて、青紫蘇ペーストを投入～混ぜ混ぜ♪

　　　皿に盛って、味海苔を散らして、梅干を載せて完成。


　　　自分で言うのもなんだが、相当、うまい。
　　　

セミドライトマト

　　　
　　　プチトマトを使って、セミドライトマトに初挑戦。

　　　甘味？旨味？濃縮されて、プチトマトが大変身♪
　　　ジェノベーゼのパスタに添えてみたところ、相性抜群！

　　　セミドライトマト、いろいろ応用が利きそうだ。






　　　
　　　鶏もものカリカリ焼きのせサラダ

　　　レタス、ほうれん草、きゅうり、赤タマネギ、イタリアンパセリ、トマトにカリカリに焼いた鶏もも肉細切れを混ぜて、
　　　ハーブ系ドレッシングで。

合鴨のパストラミ

　　　
　　　これは、お店で買ったものをスライスするだけだが、大変美味♪





　　　
　　　トマトとバジルにオリーブオイル、塩、胡椒を和えたものを、レタスと混ぜたサラダ。





　　　
　　　イタリアンパセリをたっぷり使ったアーリオオーリオペペロンチーノ。

フジッリを使って

　　　

　　　ミネストローネ風、を意識。
　　　オニオン、ミックスベジタブル、ソーセージなど。