和食

「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されましたね。

登録に際しては

「自然の尊重という日本人の精神を体現した食に関する社会的慣習」
が評価されたようです。


「日本料理」ではなく「和食」。

この意義は大きいと感じます。



食べ物そのものではなく，

日本人の多様な行事やその中で食される食べ物（もち，雑煮，御節，七草粥etc），

伝統的に日本で食べていた食事のみならず，

諸外国からもたらされた食文化を日本人が日本人に合うようにアレンジして発展させ，

私たちの生活の一部として築き上げてきた日本人の今の食文化そのもの

を指していると思います。

まさに，日本人の代表的な食生活スタイルが今回認められたと感じています。

写真は昨年のちょうど今頃にクリスマスプレゼントで娘ちゃんに買ったｉＰｏｄ（緑）。

刻印なににする？

って聞いたら。

まさかの「和食」でした（笑）





ちなみに。

私のｉＰｏｄ（赤）には，

「ペヤングみかみんだばー」と刻印されてます。





イヤホンは。

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お勧めだばーーーーーーー†。+゜*。+゜†（´∀｀）†゜+。*゜+。†