かぼちゃのお菓子

秋に収穫した南瓜たちは、
まだ残っています。
でも、さすがに急がないと痛みそう！
南瓜を入れて、簡単な
マフィンもどきを作ってみました。

バターと使わず、代わりに、少しの
オリーブオイル。糖分は沖縄黒糖で
焼いてみました。