サバ舞茸トマトパスタ、冷凍餃子、うま味さん使い

おうちでかんたんヘルシーパスタソース作り

ソースというより具、具、具たっぷりでお味もグッド👍

ビタミンDやナイアシンなどが摂れるマイタケ1パックと

青みにピーマン1個をフライパンで焼いて、

鍋にサバ缶汁ごと入れてDHAも摂取、

グルタミン酸のカットトマト1パック

を崩しながらグツグツ、

鶏がら細粒スープ、胡椒、そして侘家古暦堂うま味さん唐辛子を足して、バジルの香りと共にいただきます〜美味しい〜

最近は家の修繕を自分でやったり、「断捨離」「こんまり」中で、

毎日捨てるものを詰めたり、メルカリで服やDVD、ゲームソフト売って「使わない単なるモノ」を食材に変えて、スッキリ過ごすためにがんばっています。



京都北山本店の抹茶チョコサブレやマロンのモンブランケーキなどで有名な、

マールブランシュのデザート🍰

その会社ロマンライフの出している健康的なだし調味料、

侘家古暦堂うま味さんを使った、

かんたん卵料理(ネギと枝豆を入れた)

を1分で作りました。

そして、次は

　

餃子の王将の新発売、冷凍カレー味ぎょうざ✨

冷凍庫からだして、ひと手間、買いたての小松菜と、

冷凍して細胞を壊して味しみの良くなったしめじなど、ストック野菜を加えて、

餃子に乗せて蓋してスチーム =3=3=3

フライパン1つで重ね蒸し料理😊

先に野菜を取り出して、餃子の皮をカリカリに焼き増ししていきます。

できました〜。

パリパリ具合がイイよん〜

焼き色も良し、羽根の粉は研究されてる感が伝わってくるし、手軽で嬉しい〜

がんばらない、かんたん早く美味しい、yukiのおうちごはんでした。

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桜と和菓子と抹茶◎ロイヤルホテル◎

天井が高い場所で考えると、いいアイデアが浮かびやすい🌸

とのことで、先月、レストラン研究をした後に、

ロイヤルホテル大阪の、癒し空間に寄りました。

照明と滝の空間演出が癒されますね。

フロアのお世話係さんのうち、数名の方のお着物が華やかで、丁寧な感じがしたので伺うと、

ロイヤルホテルの職員さんではなく、お茶屋さんから出向で来られているそうで、

お着物もジャパンエレガントな雰囲気があって、良い感じでした。

よもぎが食べたくて、ふわもちぃ〜の

よもぎのこし餡和菓子を選びました。

フレッシュフルーツのあまおうもお目当てです。

いちごアイスと餡子をのせて、サクサクっと食べます。

お抹茶碗も素敵ですね。

春秋使える手描きの金彩お抹茶碗。

釉薬の凹凸や窪みが手に馴染んで楽しめました。

衛生的に安心して過ごせる老舗ホテルで、

現実と離れてゆっくり考える時間が作れました。

ボーッとしてた、とも言えます笑

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黒ゴマチーズのお手製グリッシーニ◎簡単10分クッキング

作るのかんたん、サクサク食感が美味しい、速攻で食べられる、

ヘルシーが嬉しい、黒ゴマとチーズで作るおやつです♪

出来上がりはこちら↑

〈初めに混ぜる材料〉
薄力粉　75g

粉チーズ　大さじ2.5

黒ゴマ　大さじ2

BP  小さじ1/4

てんさい糖　小さじ1/4

オリーブオイル　小さじ2

ざっくり混ぜてから、

お湯を50cc 入れてこねます。

10等分に分けて、



22cmの長さに細〜く手のひらで転がして

7分ほど焼きます



じゃーん！でーきた！

チーズの香りがええなぁ~

サクサク食感のヘルシーで美味しいおやつ、出来立てはほんのり柔らかく、冷ますとサクサク感アップ！

うぇ〜ぃ♫

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りんごのシナモンシュガーパイ作り◎即技10分デザートクッキング

やりたいことをする時間を増やそうとしてしまうこの頃です。

10分でできる、りんごのパリパリシナモンシュガーピザを作りました。

下地のピザ生地から手作りしました。

直径20cmくらい3枚分

1枚目の焼く前

〈ピザ生地〉

小麦粉200gに対して、

ベーキングパウダー　小さじ1/4、

てんさい糖　小さじ1/4、

オリーブオイル　大さじ3です。

40度の湯を100cc入れたら、

こねこねタイムは2分くらいです。

りんごは🍎1個を縦に放射状に薄切りにして並べています。

生地とりんごへのトッピングは、
シナモン1:グラニュー糖3の割合でミックスしました。

3枚分を順番に焼いてみました。


上にはコロコロに小さく切ったバターを乗せました。溶けると美味しいんだな〜♪


オーブン上段に入れて8〜10分くらいで焼き上がりです。


じゃーん！早いやん。でーきた！

シナモンとグラニュー糖がちょっと茶色くキャラメリゼされたくらいにまで焼くと、香ばしさも加わってさらに美味しいです♪

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京都◎鳩居堂さん◎金の色紙やお香立てで楽しむ◎三嶋亭ぶらり

新しい鳩居堂キュウキョドウさんは、京都の繁華街から上がったところ、織田信長の本能寺の前にあります。

鳩居堂さん

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本能寺

ちょっと変わってると思う長いスロープ。

すっきり剪定されるといいですね。

本能寺の、漢字の能は、ヒを2つ使っているため、火を除けるのに漢字を変えているそうです。

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新しい鳩居堂さんは内藤廣さん設計。すっきりした和の現代的建築になっています。

天井のオープンなあかりや格子も素敵ですね〜

筆、硯、和紙、色紙、お香、聞香用具、文具、お手紙などセンスの良い上品なお品がずらり。

お香立てや色紙を選んだので、絵を描いたら載せたいと思います。

お庭が明るくすっきりして良いですね！

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すぐそばの角に、すき焼き肉が有名な三嶋亭があります。

元タカラジェンヌの檀れいさんが美味しそうに食べてらっしゃるTVを

昨年コロナ禍で拝見してから、とっても気になっている老舗のすき焼き屋さんです。

いつも作る側の人は、たまに人に作ってもらったりゆっくり味わって食べたいですね♪

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