ゆべし・ゆず

こんにちは

ゆべしとゆずの炊いたもの。

香りが良いです。

ゆべしは、みそやお餅の加減で、かたくなったりしょっぱくなったり。

難しいですね。

小川

和風ローストビーフ

こんにちは

出汁・醤油・ゆずなどで味付け。

和風味で、さっぱり

お皿は、京都　清水の六兵衛窯


２年位、京都に行っていないので、久しぶりに伺いたいな。

普段の食生活は、京都のお惣菜のようなものなので、京都での外食は、大好きです。


小川

朝粥

こんにちは

このあんが掛かっていると、とても美味しくなって、沢山食べられるから不思議！！

このお粥のつくりかたも、通常のやりかたとは、違っているんですよ。

小川

朝粥のあん

こんにちは

おかゆにかける出汁のあんです。

出汁・薄口・塩・くず粉（100パーセント天然のもの）

小川

花車

こんにちは

花車、華やかでいいですね。

今年もよろしくお願い致します。


今年は、懐石料理の作り方や和裁のことなども、アップしていきます。

お稽古や、お茶の記事があまりないので、どなたかアップして頂けると、良いな！

あゆさん、コメント、管理いつもありがとうございます。


ホテルオークラにて

小川

羽田空港

こんにちは

羽田空港にて

中村　勘三郎さん

小川