お菓子 番外編 マカロン 【ひろえ】

皆様、こんにちは

過日、伺った大寄せのお茶会のお菓子がマカロンでした

なので、ちょっと真似てみました

中のチョコレートにさっぱりとしたお薄が良く合います

短期講習の点出しの際のお菓子にも、チョコレートが出ましたね

懐かしいです


ピエール　エルメ　パリ
・ヴァニーユ　バニラ風味ホワイトチョコレート
・ショコラ　　ガナッシュショコラ

同じくパリのラデュレも濃厚なお味で美味しいです

1班　小川　

お菓子 小男鹿 【ひろえ】

こんにちは

徳島のお菓子です

山芋・和三盆・小豆のしっとりとした蒸し菓子です

さっぱりとして美味しい

何年か前の同門にも載っていましたよ！！


・小男鹿　徳島の富士屋

お菓子 家喜芋 【ひろえ】

こんにちは。

見た目が焼き芋のようなお菓子です

じょうよ饅頭に、焼き目をつけてごまを一振り。

中の餡は３種類で、３つセットで売っています。


京都　二条若狭屋

亥の子餅 【ひろえ】

こんにちは。

この時期のお菓子で、皆様もお稽古で毎年頂いているのではないでしょうか

「亥の子餅」

周りは、求肥、中はこし餡。
お店によっては、形が丸だったり、楕円だったり、中の餡に銀杏が入っていたり、特徴が有りますね


・亥の子
旧暦十月の亥の日に餅をついて無病息災を祈願した中国の故事

季節の和菓子 小倉山 【ひろえ】

こんにちは。

季節のお菓子を紹介します。

「小倉山」

きんとんで中は、つぶ餡です。紅葉の色合いが綺麗

参考
小倉山

名物　朝鮮茶碗、玉子手　
茶碗のしみ模様を紅葉に見立てた銘　
岩崎家蔵

静嘉堂文庫美術館見学会のお知らせ 【ひろえ】

皆様、こんにちは。

少しずつ寒くなってきましたが、いかがお過ごしですか


来年（2010年）の2月～3月に、世田谷の静嘉堂文庫美術館で、国宝の「曜変天目茶碗」が公開されます。

その会期中に見学会を予定しております

お稽古中に、何かと話題に出る事が多い「曜変天目茶碗」

この機会に皆さんで見学しましょう


詳細は、追ってまた連絡いたします


・静嘉堂文庫美術館　
東京都世田谷区岡本
三菱の岩崎家の美術品が収蔵

・曜変天目茶碗
世界に３点しか現存していない中国・南宋時代の国宝

一斑　小川

京都青年部発足式【ぁゅ】

11月8日は京都支部の青年部発足式でした。

宝ヶ池のグランドプリンスホテルで開催され、100名を超える方がいらっしゃいました。

さすが京都！有名な老舗のお嬢さんとか、社員さんとか、職人さんとかがいらっしゃってその「家柄」に圧倒されました。

それに比べて私はなんにも持っていない、とブルーになりましたが、「それだからこそ、好きだからお茶をはじめ、続けているのだなぁ」、と改めて実感しました。家柄も能力も知識もないけれど、お茶が好きな気持ちは自信があります！


私は呈茶席の手伝いをしていました。いつものお茶事の水屋と違った雰囲気です。いろいろな人と交流ができたので、早起きは三文の徳、です。