胡麻豆腐 作り方

葛と練りごまを出汁に入れて、濾す。

焦がさないように鍋底をこすりながら、混ぜる。

荒熱が取れたら、容器に入れ冷蔵庫で、冷やす。

食べる時は、切り分けて、たれを掛ける。

たれは、薄口醤油1:濃口醤油1:出汁4

京団扇 祇園

京都の団扇です。

祇園の舞妓さん、芸妓さんの団扇です。

地方により、竹の芯や和紙などに違いが有ります。


脱プラスチック。

日本古来の手作りの品は、エコですね。

温暖化防止。


台風の猛威が少しでも、和らぎますように。

団扇 竹に浴衣地

まだまだ暑いですね。

団扇を活用しております。

竹の芯に浴衣の生地(絹紅梅)を張った風流な団扇です。

プラスチックでは無く、自然素材は、いかがでしょうか？

竹に和紙や、木綿などの布張りなども、素敵ですね。


台風10号が西日本に接近中です。

備蓄、外の物の片付けや柵へのくくりつけ、補強、避難先の確保などが、推奨されています。ご準備の際は、怪我などされませんように。皆さま、くれぐれもお気を付け下さい。

とうもろこしご飯

旬の食材。玉蜀黍(とうもろこし)を、お米に入れて炊きました。

感激の美味しさです。

水羊羹

暑い夏にぴったりのおやつ。

寒天寄せ

瓢箪型の寒天寄せ。

爽やかなお味。

日本橋の小さなお店。明治創業。