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出汁巻卵

2014年09月02日 | 料理
こんにちは。

出汁巻卵を、秋田杉のお弁当箱に入れました。

これだけで、すごく凝ったように見えます。

材料は、卵・出汁・薄口醬油です。

塩を入れると、溶けずに味が均一にならないので、入れない方が良いそうです。

特に天然塩の場合は、塊になってしまうそうです。

小川