たまには・・・・
これからは、レシピシリーズとして・・・
たこむすめのメニューだけですが、がんばって載せていければと！
まずは・・・・
お好み焼き～～
下準備
たこむすめオリジナルお好み粉・・・３００g
本節だし・・・２０g
たまご（Ｍ寸）・・・・１個
水・・・・３００ｃｃ
こんな感じになりまで（ダマダマがなくなるまで）混ぜまくる～～～
キャベツ
細かく細かく＾＾
量が多いときは、フードカッターで切るのですが。
つくりかた！
キャベツを１３０ｇ
たまご（Ｍ寸）１個
てんかす 大さじ１杯
生地をお玉７分目くらい
（キャベツの水っぽさにより調節します）
混ぜます！
グルグル回す・グルグル回す・底から持ち上げるように混ぜる・・・
これを３～４回？
こんな感じになるまでかき混ぜる。
そして、いよいよ鉄板に・・・・
家庭用のホットプレートなら２２０度くらいで、温もったら載せます！
真ん中にたまごを載せるので、やや凹ますように・・・・
持ち帰りのパック用に四角く焼いてますが、おうちでは丸く
たまごとブタをのせます。
４～５分後ひっくり返す（鉄板の温度によりちがうので）
こんな感じの色になるまで・・・・
そして・・・・
こんな感じで、真ん中がプクっとふくれてきたら、ひっくり返す！
ちょっと、わかりにくいけど、真ん中あたりがプクッとふくれてきます。
ひっくり返すと、こんな感じ
あ～～～、美味しそう～～～
後２～３分置いたら出来上がり～～～
（真ん中のたまごがプクっとふくれてきたらＯＫ！）
ソースにマヨネーズ＆かつおを・・・・
できあがり～～～～～
がんばって作ってくださいね
