直径 15.2cm
収穫したオリーヴの実をドンゴロスの袋に入れ担いで持って帰るところだろう。
太陽が西に傾き暑そうだ。
オリーヴの木はあまり水の行き渡らない荒地などでも良く実を付ける。
でも収穫となれば大変な作業だ。
塩のたっぷり利いたオリーヴの塩漬けをあてによく冷えたアグアッペ(二番絞りのワイン)の一杯は重労働の後には堪らない。
そうして収穫の喜びを噛みしめる。
スーパーでは粒の揃った上等の塩漬けオリーヴが売られているが、私は収穫時期にメルカド(市場)で見かける不揃いなオリーヴの浅漬けが好きだ。
小さいのや大きいの、緑の、黒いの、葉っぱまで混じったの。
ちょっと渋いけれど、そんなオリーヴを食べていると、自分も収穫の手伝いをしているような気分を味わえる。
MUZ
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