低糖質の豆乳担々麺

主(夫)が低糖質ダイエットを始めています

 色々作りましたが、中でも1番腹持ちが良い感じの

低糖質の豆乳担々麺を作ってみました 

 

材料1人分 

無調整豆乳 250cc 

白練り胡麻　15g 

ガラスープ素　大さじ2 

コチュジャン

　 豆板醤

 ラー油　小さじ1強(お好みで)

 豚挽肉 　50g

生姜 

チンゲンサイ(無かったので小松菜) 

メンマ 

白滝 

もやし(1袋の半分) 

 

白滝ともやしを湯通ししておきます

 挽肉は油無しで生姜のみじん切りと炒め 

ガラスープ素、豆板醤などで調味しておきます 

 

豆乳は焦げ付きやすいので、気を付けて温めて

 上記の調味料で味を整えます

 ラー油は最後が良いと思います

 盛り付けて いただきます

 濃厚でかなりの満腹感があります

  

計　392kcal 

炭水化物　10.5g 

 

1日1,500kcal 

炭水化物150g を目標に作っています

 最高20.4℃最低15.2℃・現在16.8℃

カッコウが鳴く前に

最近は気温が高いので

 カッコウが早く２回鳴かないかなと待っていました

 カッコウが２回鳴いたら豆を蒔けると 農家さんから教えていただいたのです

５月の風は毎年とても強くて 

涼しい風が欲しくて窓を開けようなら

 家の中が土でジャリジャリになってしまう程

 

 

今日も暴風警報が出るすさまじい強風

 舞っているのは土埃です

 

 明日は雨の予報・・・

 

豆を蒔くには、今日がピッタリなんだけど・・・

 迷いませんでした 

 

何年経っても下手なのですが 

石灰を混ぜ込んでおいた土で

 目見当で、畝を立てて 

 

この位の間隔なら混み合わないだろう

 の、間隔で豆を蒔いて 

 

蒔いたのは ｢絹さやえんどう｣ 

ほぼ蒔いた分は発芽します 

末っ子が帰省した時に お味噌汁で食べるのを楽しみにしています 

 

上から見ました 

明日、雨が降るので今日はこのままです

今年は、カッコウが鳴く前に豆を蒔きました

 この後、西の庭に本葉が出た ロシアひまわりを移植して

 今日の作業はおしまいです

 

土埃をシャワーで流してスッキリ

 さて、そろそろ 金魚草のプランターへの移植が始まります

 最高22.8℃最低15.7℃・現在21.9℃暴風警報17m/s

JR北海道日高本線 蓬栄駅

先日の海岸沿いの｢日高三石駅｣から少し内陸に進むと 

 

蓬栄駅があります 

自転車が数台駐輪していて 

 

代行バスの停留所があります 

 

白いベンチの待合所の中に 

 

運賃表

  

砂利敷きのホームに出ます 

 

駅名標 

後ろの緑が綺麗です 

 

日高三石方面です 

 

本桐方面です

 

蓬栄駅は新ひだか町の駅です 

 

辺りは美しい牧草地が広がっていました

 (2018年8月中旬撮影)

最高27.1℃最低14.5℃・現在22.6℃

今年の家庭菜園

薔薇園の隅っこの 

小さい菜園に苗を植え付けしました 

 石灰を混ぜ込んだ数日後 

 

ほんの少しの苗を 

 

植えました 

ここで100均の支柱が大活躍 

 

この時期は朝が寒かったり 

昼間も風が強かったりするので袋を被せて 

 

胡瓜は１番寒さに弱いので要注意 (品種 風神) 

 

ピーマンの品種は栄光 

トマトは大玉を植えました 

 

今年はレタスも植えてみました 

さて、ポットの苗ですが 

 

からし菜がにょきにょき 

 

ズッキーニも発芽しましたが 

茄子はひょっとしたら

苗を用意しなくてはならないかもです

 キヌサヤはカッコウが鳴かないので

 まだ、種蒔きができません

 忙しくても 楽しい季節の到来です 

最高25.9℃最低8.9℃・現在25.2℃風が強い1日

５月なかばの庭

お日様が眩しい

5月の庭です 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

採りたてが美味しい

アスパラガス 

 

 

 

 

 

 

葉っぱだけになった 

ニオイスミレ

 

 

 

 

 

 

 

ほら、

スズランももう少し 

 

 

  

さくら 

さようなら 又、来年ね 

最高23.8℃最低5.7℃・現在5.7℃