[小樽]お家御飯・しめさばを作って見ました。

小樽観光タクシー・ジャンボタクシー、北海道小樽観光タクシー高橋のお家御飯・しめさばを作って見ました。

余市町で、中さばが安く手に入ったので、しめさばを作って見ました。😃✌😋🍴💕

何と中さば5本で￥100でした。
目もピカピカ✨で、海から上がったバッカリの生さばで～す。✨

まずは、サバを三枚に卸して、塩をタップリまぶして冷蔵庫で2時間寝かせま～す。😃✌

冷蔵庫で～す。2時間寝かせたら、塩を酢水で洗い流しま～す。
下に昆布を敷いて、砂糖を入れた酢をヒタヒタになるまで入れます。

冷蔵庫で一晩寝かせて完成で～す。✨
は～い　美味しそうに出来上がりました。😋🍴💕👍