北海道札幌·小樽観光タクシー・ジャンボタクシー個人高橋TAXI 飯·旅·想い出ブログ

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[小樽観光タクシー・ジャンボタクシー]北海道小樽観光タクシー高橋の[小樽観光タクシーの鰍(かじか)の子の醤油漬けの作り方観光グルメ案内]

2016-12-11 12:55:14 | グルメ
小樽観光タクシー・ジャンボタクシー、小樽観光タクシー高橋の鰍(かじか)の子の醤油漬けの作り方観光グルメ案内です。
鰍(かじか)の子は、各家庭で調味料など作り方に若干の違いが有りますが、小樽観光タクシー高橋の鰍(かじか)の子の醤油漬けの作り方です。
醤油、みりん、白だし、酒、めんみで味付けします。(めんみ)は、北海道独自の物で、早い話がめんつゆです。
まず、かじかの子を綺麗に取り出します。

取り出したら、先程の調味料をお好みの量ボールに入れて
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垂れが出来たら、かじかの子を入れて、良くかき混ぜて冷蔵庫で1日寝かせたら完成です。😃✌🚖🚕🚖

御飯に乗せて食べれば、最高😃⤴⤴です。簡単に出来るので皆さんも是非作ってみて下さい。👋😆✨☀

[小樽観光タクシー・ジャンボタクシー]北海道小樽観光タクシー高橋の[小樽自宅・鰍(かじか)汁観光グルメ案内]

2016-12-11 09:56:53 | グルメ
小樽観光タクシー・ジャンボタクシー、小樽観光タクシー高橋の小樽自宅・鰍(かじか)汁観光グルメ案内です。
おはようございます。👋😆✨☀昨日の小樽自宅お家御飯、鰍(かじか)汁です。別名、「鍋壊し」と言います。鍋にすると美味しすぎて😍🎶🍴🈵😍取り合いになり箸の勢いで鍋が壊れてしまうと言う珍名の由来です。
余市柿崎商店で購入した新鮮な、かじか寒い夜には最高😃⤴⤴のかじか汁でした。😃✌🚖🚕🚖👍

12月10日(土)のつぶやき

2016-12-11 01:41:41 | 日記