秋じゃが芋デジマの収穫

秋じゃが芋デジマを収穫した。

デジマは種芋を15個植え付けたが生長が芳しくない。やや大きめであった種芋は切らずに植え付けたが発芽せずに種芋が腐ってしまった株が4株もあった。また発芽したが生長段階で樹が元気が無く枯れた株が3株もあった。

残った8株のうちの樹が1株に１～2本という勢いが弱い3株が枯れて来たので試しに掘ってみた。じゃが芋は害虫の被害や病気も無く綺麗であるが、昨年と比べて1株の芋数が少なく、形も小さい。

収穫が物足りないので、葉がまだ枯れたない残った5株を掘ってみた。葉が枯れた株よりは若干は良いが収穫は少なく小さい。デジマは終了である。

持ち帰って肉じゃがに調理した。芋が少し煮崩れしたが、きめ細かい舌触りとホクホク感もあり、味も良く美味しかった。