大蒜と辣韭

葱畑の大蒜の茎から垂れ下がっている枯れ葉が目に付くようになった。この枯れ葉は病気になる可能性があるので、枯れ葉を切り取って捨てた。

辣韭は分球して少し生長して株が大きくなった。茎もやや生長して鉛筆の太さになった。この辣韭の若採りをエシャレットとして収穫した。味噌やマヨネーズなどを着けて生で食べる。