ドウマン（ノコギリガザミ）茹でました!

10月11日（土）

　　　　　　良い色

祭りから帰ってきて

ドウマン（ノコギリガザミ）を茹でることに

釣りの帰りにハゼ釣り名人ＴＳさん夫婦宅に立ち寄り

ＴＳさんもハゼ釣りでドウマンを釣ったことがある為

その時の茹で方を教わりに

17分位茹でるといいとのこと

後は、ネットで・・・生きていると脚が取れてしまうので締めてから

氷水で10分とあったが、40分経ってもやや動きあったが・・・

大鍋で、自分は水から茹で始め沸騰してから17分で

水からの人と沸騰してからの人がいるようだ?

　　　　ドウマン

脚もハサミも取れずに完成

夜中でしたが、温かいうちに嫁さんと娘で美味しく頂きました。

大潮でしたが、身はパンパンでたっぷり！！

 

ＴＳさん夫婦もこの日も

庄内湖でいつもの陸っぱり夫婦で100匹強（半日）

この場所では、周りが釣れていなくても釣る有名夫婦

自分がおじゃました時（午後2時頃）

大きさは、小ぶりだがもう全て背開きにしてあった。（写真撮っておけば・・）

名人は、違う！