秋の彼岸には、「おはぎ」を作ろう～♪
先月（８月）の”お盆”で、そう決めていました。
本当は…「もち米」が手元に無く…断念したのですが…（苦笑）
今回は、しっかり「もち米」も準備ＯＫ！
さらに…タイミング良く…作り方までテレビで確認しました。
（本当は別の目的で購入したテキストに偶然、載っていたのですが…笑）
今までにも「おはぎ」は作ったことがありましたが…
”あんこ（粒あん）”の作り方が私の工程とは違っています。
あまりの違いに、テレビに釘付けでした！（苦笑）
＜昨日＞
夕飯後、後片付けをしながら進めました。
”粒あん”作りには、２時間３０分
（粗熱をとり完成までは４時間でした。）
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写真が無いのが残念です。撮る暇なかったけど…。
＜本日＞
「もち米」を炊いて…形作り。
今日は、少し余裕があって写真が撮れました。（笑）
テレビの画面と、テキストの写真では、
イマイチ…大きさが実感できませんでしたが…
手のひらにチョコン！と乗る可愛らしい「おはぎ」です。
昨日～今日、二日がかりで「おはぎ」の完成です！
手間隙かけて作った「おはぎ」…
今回は、格別な味でした。（笑笑笑）
ちなみに…参考”テキスト・番組”は…
ＮＨＫ”きょうの料理”（９月号）でした。
過去に何度も言ってますが…
私、テキストどおりに進めるのが苦手なんです。
”自己流”…聞こえ良く言えば…”創作料理”が得意です！（笑）
でも今回は、テキストを台所に広げて…
何とか、忠実に作ってみました。
手間隙かける料理は、大変だけど…いい味が生まれますね。
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今回、実感いたしました。（笑笑笑）
時には自分流に！…時には忠実に！…そして楽しく！
これからも、台所に立ち続けていきます～♪
