焼肉シーズン

最近、おうち焼肉することが増えました。

窓を開けっぱなしで換気したい料理は、真冬や真夏じゃなく、気候の良い今の時期がベストシーズンかもしれない。

焼肉は油が飛ぶので、テーブルクロス必須。

我が家の丸いテーブルに合わせて、手作りしました。

 

 

 

 

 

焼肉の日は、午前中に仕込みを！

塩コショー、ニンニク、ごま油、いりごまを、お肉と一緒に揉み込んでおきます。

お肉をそのまま焼くよりも、柔くてジューシーになるのです。

 

 

 

 

 

 

お肉が焼けたら、野菜に巻いていただきます！

おすすめは、サンチュと大葉。

薬味は、柚子胡椒、唐辛子、わさびなど。

大葉を一緒に食べるとお肉がさっぱりとして、胃弱な私もモリモリ食べれちゃう！

 

 

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