恒例の野菜類年末配達

毎年年末に菜園にある野菜類を配っている。

こちら第一次は孫宅・孫のママの実家・近くに住む私の友人向けだった。

これに加え里芋・タマネギなどを添えた。

第二次は、長年家族的お付き合いをしている友人宅だった。

 

こちらもタマネギ・里芋とサツマイモ・バターナッツかぼちゃ等を添えた。

いずれも虫食いの跡があって　”安心・安全”　だと喜んでもらった。

 

白菜の穫り入れ課程で虫食い外葉を取り除くが、その中で柔らかそうな葉を集めて漬物にしている。

虫食いの跡が大きくても緑の残るこのあたりの外葉を　”浅漬けの素”　に漬け込むだけで美味しくいただいている。