目玉焼きは半熟派です...

これも色々意見の分かれるところですね

それぞれの過程での旨みもやっぱりあると思います


ゆで卵は固ゆで派でしたが 目玉焼きは半熟派です

これはゆで卵は単品ですが 目玉焼きはおかずとして食べた時の食感

白身から始まって最後に黄身に到達

この時の黄身のトロっと感が ごはんとの相性がとてもいい♪(笑)

この過程があるのがゆで卵との相違点ですかね...


まあこれもそれぞれ好みがあると思いますが トロっとした黄身もやっぱり美味しいですね......


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