目玉焼きは半熟派です...

これも色々意見の分かれるところですね それぞれの過程での旨みもやっぱりあると思います ゆで卵は固ゆで派でしたが 目玉焼きは半熟派です これはゆで卵は単品ですが 目玉焼きはおかずとして食べた時の食感 白身から始まって最後に黄身に到達 この時の黄身のトロっと感が ごはんとの相性がとてもいい♪(笑) この過程があるのがゆで卵との相違点ですかね... まあこれもそれぞれ好みがあると思いま . . . Read more