◆千曲川河川敷は肥沃の地 信州学大全（市川健夫著） P182から
千曲川の沖積地には、その自然に適した伝統作物がいくつかある。現在日本で丸茄子を作っているのは福島・山形・新潟・長野・京都の五府県のみである。長野県下における丸茄子栽培地域は、北信全域と東信の一部であるが、小布施茄子（小布施町山王島の原産が作られている。（三木注：小布施の隣の須坂市でも栽培しています。）キュウリには篠ノ井横田の原産の横田胡瓜があり、キュウリの中で一番風味がよいといわれている。シロウリ（越瓜）の特産地は、須坂市日野の沼目越瓜と長野市古牧の高田越瓜がある。沖積扇状地の扇央にある高田を除けば、いずれも千曲川の沖積地に立地している。地力が豊かであるばかりか、河川敷では常に洪水によって、自然の客土が行なわれている。ここでは連作にともなう忌地（いやち）現象があまりみられない。なお野菜苗の育成に当たっては、河川敷から新しく堆積した耕土を運んで用いている。 . . . 本文を読む