寿司 吉村 おかみさん日記

貴重な鮎


先日岐阜県の綺麗な河で釣れた鮎を頂きました
お話によると、天皇陛下様に献上される河と同じ場所の
鮎だそうです。

とても綺麗な鮎で、匂いもきゅうりのような
優しい匂い、苔だけ食べている鮎は、繊細な魚だな
と思いました。

先日七夕にご来店頂き、短冊に「鮎大漁」と願い事を
したお蔭?ちがいますよね~実力(o⌒∇⌒o)
大変美味しく頂きました。
また奥様とお越し下さいね(*^^*)(*^^*)ありがとうございました。
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