先日岐阜県の綺麗な河で釣れた鮎を頂きました お話によると、天皇陛下様に献上される河と同じ場所の 鮎だそうです。 とても綺麗な鮎で、匂いもきゅうりのような 優しい匂い、苔だけ食べている鮎は、繊細な魚だな と思いました。 先日七夕にご来店頂き、短冊に「鮎大漁」と願い事を したお蔭?ちがいますよね~実力(o⌒∇⌒o) 大変美味しく頂きました。 また奥様とお越し下さいね(*^^*)(*^^*)ありがとうございました。